В современных домах используется широкий выбор газовых печей, в том числе автономные диапазоны и настенные печи. Функции предварительного нагрева различаются по многим брендам и моделям. Большинство газовых печей оборудованы для обнаружения, когда полость печи достигает заданной температуры, а затем автоматически регулирует скорость горения по мере необходимости для поддержания этой температуры. Некоторые газовые печи могут сигнализировать различными способами, что они достигли желаемой температуры, в то время как другие могут вообще не сигнализировать.
Успешная выпечка часто требует предварительного нагрева печи до необходимой температуры.
Шаг 1
Посмотрите на статические символы и индикаторы на ЖК-дисплее печи и панели управления. Современные дисплеи могут показывать полное слово как «Предварительный нагрев» или сокращать его до «PrE». Когда эти визуальные индикаторы исчезают, это обычно означает, что цикл предварительного нагрева достиг желаемой температуры.
Шаг 2
Контролируйте анимированные таймеры и символы на ЖК-дисплее. Печь запускает стадию предварительного нагрева от комнатной температуры, а предварительный нагрев заканчивается при достижении заданной температуры. Некоторые ЖК-дисплеи показывают ряд полос, которые загораются в порядке возрастания, например, лестницы, когда температура в духовке повышается. На экране также может отображаться температура духовки в градусах Фаренгейта или Цельсия, поскольку она увеличивается к цели.
Шаг 3
Получите термометр печи, который стоит или висит внутри духовки, чтобы проверить точность регулировки температуры в духовке. Обычно вам нужно следить за стрелкой температуры через дверцу стеклянной печи. Они отличаются от температурных зондов, которые вы можете использовать для измерения внутренней температуры мяса и птицы, чтобы определить, когда они правильно приготовлены.
Шаг 4
Слушайте звуковые сигналы или сигналы до, во время или после цикла предварительного нагрева. Многие современные газовые печи используют электронные элементы управления и кнопочные подушки. Когда вы нажимаете цифровую кнопку, появляются короткие звуковые сигналы. Более длинный тон может сигнализировать о завершении фазы, такой как предварительный нагрев.
Шаг 5
Слушайте звук внутренних вентиляторов в газовой духовке, если печь оборудована таким образом. Такие вентиляторы могут быть активированы после того, как датчики обнаруживают, что полость печи достигла заданной температуры. Конвекционная кулинария использует вентиляторы для равномерного распределения тепла по всей полости печи. Некоторые усовершенствованные газовые конвекционные печи предлагают предварительный нагрев «полной полости», который гарантирует, что физические компоненты печи, такие как стойки и стены, достигнут заданной температуры.
Шаг 6
Используйте печь сразу же после ее включения, если печь предназначена для такого использования. Многие современные газовые диапазоны могут быстро прогревать полость печи. Некоторые высокотехнологичные модели оснащены датчиками, которые контролируют температуру в реальном времени и могут выделять дополнительную энергию для быстрого повышения температуры.