Деревья тутового дерева являются частью семейства Moraceae и известны своим ботаническим названием morus. Их можно найти по всей Европе, Америке, Африке и Азии и идентифицировать их листьями, которые зазубрены по краям и часто лопаются. Шелковица лиственная, то есть она проливает свои листья осенью и вырастает новыми весной. Шелковые черви любят пировать на листьях. Деревья тутового дерева традиционно играли важную роль в шелковой промышленности.
Деревья тутового дерева производят съедобные фрукты.
Типы листьев
Деревья тутового дерева бывают двух типов, каждая имеет несколько разные листья. Оба имеют овальные листья, зазубренные края и иногда лопастные, однако листья красной шелковицы имеют текстуру, подобную наждачной бумаге на нижней стороне. Листья белой шелковицы имеют гладкую текстуру под ними. В середине весны, когда растут новые листья, мелкие цветы растут в кластерах на веточках или ветвях.
Красная шелковица
Красная шелковица, Morus rubra, ценится за свой темный фруктовый вид, похожий на малину и ежевику. Они красные, но сменяются на черный с оттенком красного цвета, когда они готовы к употреблению. Дерево может достигать 65 футов в высоту и может быть идентифицировано его отличительной красновато-коричневой корой.
Белая шелковица
Если в вашем саду есть тутовое дерево, которое производит белые фрукты, это, вероятно, белый шелковица, Morus alba. Плод должен быть мягким и липким, чтобы быть съедобным. Если плод тяжелый, плод не созрел. Вы также можете отличить белую шелковицу от ее коры, которая имеет охристый серый цвет. Дерево короче, чем красная шелковица, и вырастает до 40 футов в высоту.
Сбор ягод
Вы можете найти туту, растущую в садах или в дикой природе. Ягоды созревают в конце весны и в начале лета. Лучший способ собрать их - получить одеяло или лист и поместить его под дерево, а затем встряхнуть ветки так, чтобы фрукты упали. В итоге вы получите смесь обломков, поэтому вам нужно их мыть. Самый простой способ - положить их в ванну или раковину. Когда ягоды раковины, вы можете выкапывать обломки.
Готовка
Вам нужно немедленно использовать ягоды или заморозить их, потому что они будут плохими через пару дней, поэтому их редко можно найти в супермаркетах. Малины можно использовать в любом рецепте, который требует ягод, таких как джемы, желе, пироги, пироги и кексы.