Желуди бывают разных сортов и встречаются по всей территории Соединенных Штатов. В отличие от яблок, которые растут на яблонях или грецких орехах, которые растут на ореховых деревьях, желуди не разделяют названия дерева, на котором они растут. Хотя иногда это ошибочно называют «желудочным деревом», дерево, которое производит желуди, - это дуб.
Многие типы желудей можно найти в Соединенных Штатах.
Дубовые деревья
Несколько видов дуба (Quercus) можно найти по всей территории Соединенных Штатов. Натуралисты делят дубы на три широкие группы, классифицируя отдельные виды как красный дуб, черный дуб или белый дуб. В общем, дубы высоки, и многие виды растут до высоты до 100 футов. У них есть настоящие концевые почки, что означает, что почка лежит на конце веточки и производит желуди. Отдельные виды дуба могут быть идентифицированы по листьям, коре, почкам, веткам и плодам.
Типы Желудей
Индивидуальные особенности желудка различаются в зависимости от вида дуба. В общем, красные дубовые желуди имеют плоские и блюдцевидные колпачки с перекрывающимися чешуйками; черные дубовые колпачки из желудка имеют форму чаши и лохматые; и белые дубы несут желуди, которые имеют ухабистые, чашеобразные колпачки. Желуди широко варьируются от видов к видам в широких категориях. Желуди северного красного дуба, например, имеют длину менее одного дюйма и яйцевидную, в то время как желуди пилообразного дуба, также красного дуба, больше, диаметром более дюйма, с необычными колпачками с весами которые растут долго и скручиваются.
Пища для дикой природы
Многие виды дикой природы зависят от желудей для пищи. Олени, мыши, дикие свиньи, голубые сойки и дятлы питаются фруктами, когда они падают на землю. В течение многих лет, когда желудей не хватает, эти животные найдут другие источники пищи. Однако некоторые виды животных полностью зависят от желудей для их выживания. Желудочные дятлы, например, полагаются исключительно на желуди и будут мигрировать в другую область, если орехи станут недоступными.
Продовольствие для людей
Желуди служили источником пищи для людей в течение тысяч лет. Они были основным продуктом многих индийских племен в Северной Америке. Многие виды дубов производят желуди, которые являются съедобными. Желудочное выщелачивание, процесс, который выводит танины из орехов с использованием горячей воды, уменьшает горечь и облегчает переваривание орехов. Желуди можно измельчить в муку для использования в хлебах и рагу или переработать в масле.