Я провел часть своего детства в течение 80-х годов, полностью потерянный в коллекции «Маленького дома» в книгах о прериях и приклеенный к телевизору каждый раз, когда на экране появлялись Майкл Лэндон и его семья. Я был очарован их жизнью в Америке девятнадцатого века, и тем более, когда я обнаружил, что у нас было что-то общее: любовь к попкорну.
Семьи Инголов и Уайлдеров не только наслаждались одним из моих любимых закусок, но и научили меня (и, возможно, многих других) нескольким важным вещам о попкорне, которые остались со мной по сей день.
Что бы сделала Кэролайн Инголс?
Когда дело доходит до приготовления попкорна в домашних условиях, спросите себя: что бы сделала Кэролайн Ингаллс? Она и Па регулярно жевали попкорн поздно вечером, укрывшись в постели под домашним одеялом, пока говорили о дне. Она, конечно, не использовала воздушный поппер (как я в то время) или микроволновку.
Простота царила в высшей степени. Хотя мы никогда не видели, чтобы они готовили эту любимую закуску, клан Ингаллс научил нас, что все, что вам действительно нужно для приготовления попкорна, - это горшок, несколько ядер и горячий огонь. Конечно, было также растопленное масло и соль. Не надо ни суеты, ни суеты, ни какого-либо необычного оборудования.
И по сей день, даже когда мне попадаются причудливые и невероятные ароматы попкорна, я все равно выбираю простой попкорн. Метод, который мы рекомендуем в Китчне, поможет вам снова и снова поднимать вкусный горшок. Так что, даже если вы профессионал в попкорне, чистка ступеней заставляет вас каждый раз делать просто идеальный попкорн.
Рецепт: Как сделать попкорн на плите
Попкорн на завтрак? Фермер Бой показал путь
Чтение через «Фермер Бой» было откровением, которое сдуло мои носки (может, и твои тоже?). В дополнение к встрече с Альманзо (предупреждение спойлера: будущий муж Лоры), мы узнали, что он и его семья так же обожали попкорн. И что более важно, мы познакомились с идеей употребления в пищу попкорна с молоком. Попкорн с молоком? В наши дни это довольно дикая идея, но чем больше вы об этом думаете, тем больше она звучит как предшественник большей части зерновых, которые мы производим сегодня.
Теперь я не собираюсь разливать ледяное молоко на миску с попкорном, намазанным маслом, но мне нравилось узнавать об особой кулинарной практике того времени из одной из моих любимых книг. Если есть больше сообщений от хлопьев из попкорна, это напоминание о том, что мы можем перекусить любым удобным для нас способом. Так что, будь то супер просто, как Кэролайн, с нетрадиционной стороны, как Альманзо, или где-то посередине, не стесняйтесь, чтобы привычки попкорна, описанные в «Маленьком домике в прерии», были вашим руководством.