Весна начинает показ оранжевого дерева, с белыми ароматными цветами, вспенивающими над навесом и душившими весь сад. Акт два приносит крошечные зеленые плоды, которые усеивают ветви дерева. Со временем они становятся крупнее и круглее и превращают оттенок оранжевого золота. Невозможно сказать, сколько времени вам придется ждать, чтобы попробовать сладкие, зрелые цитрусовые. Это зависит от типа апельсинов в вашем домашнем саду, погоды и ваших собственных предпочтений. Как садовник на заднем дворе, у вас есть роскошь собирать апельсины один за другим, пока они созреют.
Лучший способ определить спелость - это тест на вкус.
Созревание все
Король Лиц Шекспира заявляет, что зрелость - это все, и хотя он не обсуждал апельсины, возможно, он и был. Когда вы спрашиваете, когда выбрать апельсины из оранжевого дерева, простой ответ: «Когда они созрели». Спелые апельсины ароматные, ароматные и сладкие. Незрелые апельсины являются горькими или безвкусными.
Помните, что апельсины созревают на дереве или вообще нет. Как только вы их заберете, они не станут слаще, чем в тот момент. Но не думайте, что вы должны вытащить их из дерева в тот момент, когда они созревают. Спелые апельсины хорошо держатся на дереве в течение нескольких недель или более. Тем не менее, вытащите их всех с дерева перед серьезным замораживанием.
Цветные подсчеты
Не начинайте вытягивать апельсины и бросать их в корзины, когда увидите, как плод превращается в богатый, оранжевый оттенок. Хотя это правда, что эти цитрусовые растут зеленым и медленно созревают в темно-оранжевые, яркие оттенки не гарантируют, что фрукты созрели или сладки.
Дело в том, что апельсины меняют цвет, когда температура падает. Когда кожура становится оранжевой, плод выглядит зрелым, но это может быть просто отражение чистой погоды, которая начинает процесс удаления хлорофилла из внешней поверхности плода. С другой стороны, зеленые апельсины, вероятно, незрелые, хотя некоторые разновидности, такие как сацумы, могут быть созрели, но все же показывают немного зеленый цвет. Но в то время как самые зрелые апельсины будут иметь богатый цвет, не все плоды, которые являются глубоким, зрелым цветом, созреют.
Различные варианты, разные сроки
Апельсины берут от шести до восьми месяцев, чтобы созреть. Это означает, что многие из них традиционно созревают в декабре. Несколько разных типов, включая апельсины Валенсии и апельсины крови, обычно созревают позже. Но вы не сможете использовать календарь, чтобы выяснить, когда выбрать апельсины.
Дело в том, что современные оранжевые сорта были адаптированы к конкретным климатам и регионам, а также к местным вкусовым предпочтениям. Вы можете найти сорт созревания весны (например, Trovita), весеннее / летнее созревание (например, Lane Late Navel, Shamouti, Valencia и Midknight Valencia апельсины) и зимние созревающие апельсины (например, апельсины Washington Navel и Robertson Navel).
Вкус рассказывает все
Конечным арбитром оранжевой спелости является вкус. Лучшее, и некоторые скажут только, способ определить, когда вы должны выбрать апельсин, попробовать его. Выберите его с дерева. Очистите его. Попробуй это. Если он блистает со сладостью, этот апельсин созрел, и некоторые из его соотечественников тоже созреют.
Убирайте фрукты, обрезая их обрезными ножницами, особенно если апельсины имеют тонкую кожу. Для более жестких фруктов вы можете схватить плод, крутить его и рывком. Охладите то, что вы не собираетесь использовать. Они продержатся пару недель.