Несколько недель назад я искал новый рецепт, которым можно было бы попробовать поделиться со своей семьей, и в Интернете было много вкусных блюд, но что мне особенно запомнилось, так это эта сковорода идея еды от Cooking With Claudia на YouTube. Его было так легко приготовить, и в одной кастрюле собраны оба моих любимых блюда: курица, картофель и сыр! Вживую оно было так же хорошо, как выглядит на видео, и моей семье оно так понравилось, что они просили меня делать это часто. Попробуйте сделать это дома, и вы точно не пожалеете.
Материалы:
- 6 куриные бедра с кожей и костями
- 2 чайные ложки перец
- 1 чайная ложка базилик сушеный
- 1 чайная ложка сушеный орегано
- 1 чайная ложка тимьян сушеный
- 1 чайная ложка сушеный розмарин
- 1 чайная ложка сушеная петрушка
- Соль и черный перец по вкусу
- Оливковое масло
- 1,5 фунта золотого картофеля
Сливочный соус
- 2 столовые ложки сливочное масло
- 1 средняя луковица
- 6 огромных зубчиков чеснока
- 2 столовые ложкимука
- 1 чашка куриный бульон
- ½ стакана жирные сливки
- ½ стакана цельное молоко
- ¼ чашки сыр пармезан
- 1 куриный бульонный кубик
- 1/3 стакана свеженарезанной петрушки
Направления:
Шаг 1
В небольшую миску добавьте соль, перец, тимьян, базилик, орегано, петрушку, розмарин и паприку, затем перемешайте их до однородного состояния и хорошо перемешайте, а затем приправьте куриные бедра и обе стороны до однородности. с покрытием. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь, затем нагрейте немного масла и обжарьте курицу примерно по 3-4 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Достаньте курицу из сковороды, затем отложите ее на потом и в ту же сковороду добавьте картофель. Приправьте их солью и перцем, затем обжаривайте около 8 минут, время от времени помешивая, пока они не станут золотисто-коричневыми.
Шаг 2
Пока картофель приготовится, поставьте отдельную кастрюлю на плиту на средний огонь, затем растопите немного сливочного масла и добавьте лук, обжаривайте его около 4 минут до легкой карамелизации. Добавьте чеснок, затем хорошо перемешайте и готовьте около 30 секунд, пока он не станет ароматным. Теперь добавьте муку, дайте ей покипеть 1 минуту, прежде чем вливать куриный бульон, и хорошо перемешайте, пока она не станет однородной.
Шаг 3
Как только соус загустеет, добавьте молоко, густые сливки, сыр пармезан, куриный бульонный кубик и свеженарезанную петрушку, затем перемешайте все вместе и варите около 1 минуты. После того, как картофель будет готов, положите сверху обжаренные куриные бедра, затем полейте их сливочным соусом и поставьте форму в предварительно разогретую духовку при температуре 400°F или 204°C и запекайте примерно 35-40 минут. После выпекания дайте ему постоять около 10 минут, затем подавайте и наслаждайтесь!
