Метаболическая диета американского диетолога Дэйн Кресс. Вот почему это заставляет нас немедленно терять жир

Сейчас так много диет. Кажется, у желающих похудеть есть много вариантов выбора диеты. Однако не все диеты столь полезны для здоровья и действительно эффективны. Диана Кресс, квалифицированный диетолог из США, США, работала над новым типом диеты и написала книгу под названием «Чудо обмена веществ». Мы расскажем вам о преимуществах и недостатках этой диеты.

Дайан Кресс много лет занимается лечением диабета и избыточного веса у различных пациентов. Его книга основана на его собственном опыте и изучении научных методов.

Как работает эта диета?

Цель метаболической диеты - своеобразный перезапуск некоторых органов: поджелудочной железы и печени. После отдыха они переходят на новый режим работы, соответствующий новому обмену веществ.

Два метаболизма

Автор

Метаболическая диета Дайан Кресс считает, что существует два основных типа метаболизма: нормальный, называемый метаболизмом А, который характерен для худых людей, и метаболизмом В, который характерен для людей с избыточным весом. Организм людей с избыточным весом не в состоянии правильно использовать глюкозу; в результате жировые клетки интенсивнее накапливают жир - это симптомы метаболического синдрома.

Может показаться, что сокращение калорий приведет к снижению веса. Но это не совсем так. Наш метаболизм во многом зависит от гормона инсулина. Это отвечает за снижение концентрации глюкозы в крови, которая хранит ее в виде гликогена в печени, который затем будет использоваться позже, когда в нем нуждается организм. Но если сахар присутствует в крови в больших количествах, часть его будет превращаться в гликоген, а другая часть в жир, что приведет к увеличению веса.

Образуется порочный круг: едим ли мы сладкое, слишком много углеводов? Это увеличивает уровень инсулина и, следовательно, жира. Также через некоторое время нам все еще хочется чего-нибудь сладкого и нам снова приходится есть.

Три фазы

Итак, метаболическая диета направлена на то, чтобы зафиксировать механизм метаболизма с помощью особого диетического подхода. Он состоит из 3 основных этапов, каждый со своими особенностями.

Первый этап: самый сложный

Его цель состоит в том, чтобы поджелудочная железа перестала вырабатывать большое количество инсулина, и это в основном диета с низким содержанием углеводов.

Длится 8 недель. Нам нужно потреблять менее 25 граммов углеводов каждый день, и Диана Кресс рекомендует разделить их на 5 приемов пищи, а затем съедать по 5 граммов за каждый прием пищи.

Диана Кресс откровенно говорит нам, что в течение первых 3 дней диеты мы будем чувствовать усталость, слабость, раздражительность, голод и даже слабость и головокружение. Так происходит процесс адаптации к новому питанию, но уже на четвертый день наше настроение приходит в норму.

Вторая фаза: Фаза прореживания

Сейчас вы худеете. Главные правила: не употреблять более 60 граммов углеводов в день, от 11 до 20 на порцию еды..

Третья фаза: на всю жизнь

Третью фазу придется сохранить навсегда, но ее правила не такие строгие.

Для поддержания идеального веса, прежде всего, автор предлагает рассчитать количество калорий, необходимых для поддержания веса, учитывая пол, возраст и физическую активность, а также тот факт, что организм склонен к неправильный тип обмена веществ, о котором мы упоминали ранее.

После этого предполагается, что человек будет потреблять порцию углеводов при каждом приеме пищи и будет есть 5 раз в день, отказываясь от тортов, но разрешая низкокалорийные десерты и фрукты. Но в любом случае углеводные порции должны строго контролироваться.