Микроволновые печи, без сомнения, очень удобные бытовые приборы в быту. Они быстро разогревают пищу, размораживают ее (кто никогда не забывал что-нибудь разморозить, и ему приходилось менять планы на обед или ужин в последнюю минуту?), потребляют меньше энергии, чем газовая плита, и имеют сегодня множество программ, которые позволяют вам печь, жарить и поджаривать пищу. На самом деле, есть даже микроволновки, способные приготовить и заквасить домашний йогурт!
Никто не отрицает, насколько практично иметь накухне микроволновку, но пользоваться ею нужно не только для правильного приготовления пищи, но и в целях безопасности. Можно было бы ожидать, что инцидентов с использованием микроволновки (существующей с 1950-х годов) будет немного, но это по-прежнему один из самых опасных бытовых приборов.
Прочтите это небольшое руководство, чтобы не ошибиться при использовании своей кухни, и вдохновитесьдизайном этих кухонь, чтобы получить идеи для себя!
1. Не используйте металлическую посуду или миски
Правило №1: Не нагревайте металл в микроволновой печи. Металл является отличным проводником электричества, а внутренние стенки микроволновки сделаны из металла! Так, если вы поместите металлические контейнеры и посуду в микроволновую печь, металл будет отражать электромагнитные волны, препятствуя нагреванию пищи и препятствуя правильной работе микроволновой печи. Это тем более опасно, чем тоньше или острее металлическая посуда, потому что, в отличие от больших металлов, они не могут выдержать этот электрический ток, который может привести к искрам и возгоранию. Также не используйте алюминиевую фольгу.
2. Используйте стеклянную или керамическую посуду для разогрева пищи
Вот материалы, которые можно использовать в микроволновой печи: обычное стекло, огнеупорное стекло, стеклокерамика, пластик, пригодный для использования в микроволновой печи (информацию об этом следует искать при покупке), а также впитывающую бумагу, такую как, например, салфетки или кухонная бумага. Ни одна из емкостей и посуды из этого материала не может иметь металлических деталей. Чтобы убедиться, что определенный контейнер можно использовать в микроволновой печи, поместите его в микроволновую печь на одну минуту (без еды). Соответствующие контейнеры должны поддерживать нормальную температуру (без подогрева).
3. Не разогревайте все продукты одновременно
Разные продукты требуют разного времени нагрева. Суп, например, нагревается намного быстрее, чем пирог или макароны, потому что он менее плотный. Однако он также будет терять тепло быстрее, чем последний.
4. Время от времени помешивайте пищу, пока она нагревается
Одна из проблем, связанных с разогревом пищи в микроволновой печи, заключается в том, что тепло распределяется неравномерно. Перед тем, как поставить еду в микроволновую печь, перемешайте ее вилкой, чтобы она не комкалась и не позволяла теплу достигать ее равномерно. Вы также можете немного нагреть его, вынуть, чтобы перемешать, и поставить обратно, чтобы закончить нагревание. Контролируйте время в зависимости от каждого блюда.
5. Не разогревайте пищу без крышки
При разогреве пищи в микроволновой печи, особенно если она содержит жидкость или жир, обязательно накрывайте ее крышкой. Таким образом, в дополнение к тому, что они нагреваются или готовятся быстрее и более равномерно, это предотвращает разбрызгивание жидкостей и жиров, что приводит к загрязнению стенок микроволновой печи.
6. Часто мойте микроволновую печь
Микроволновая печь, как и любой другой кухонный прибор, должна содержаться в чистоте! Лучше всего чистить его тканью, хорошим моющим средством и горячей или чуть теплой водой. Тщательно очистите боковые стенки, основание и верхнюю часть. Чтобы устранить неприятные запахи, разогрейте емкость с водой и дольками лимона или апельсина в микроволновой печи и оставьте на несколько минут, пока вода не закипит и пар не сотворит чудеса. Для удаления жира попробуйте смешать воду и уксус в соотношении 50:50.
7. Будьте осторожны при разморозке мяса в микроволновой печи
В идеале продукты должны оттаивать естественным образом, перемещаясь из морозильной камеры в холодильник или до комнатной температуры (если она не слишком горячая). Тем не менее, иногда мы можем забыть, микроволновая печь является хорошим союзником в такие моменты. Есть те, кто утверждает, что мясо нельзя размораживать в микроволновке, но нужно просто сохранять бдительность. Убедитесь, что с мяса снята вся оригинальная упаковка, и не размораживайте тонкие куски в микроволновой печи, так как они могут начать готовиться, потеряв качество и питательные вещества.
8. Дайте еде немного подышать
Мы уже упоминали, что вы должны накрывать еду, но оставлять небольшое отверстие в контейнере, чтобы она могла дышать. Если вы заметили, контейнеры Tupperware для микроволновой печи имеют крышку, которая должна оставаться открытой, когда пища будет нагреваться. Кстати, если положить их в микроволновку с закрытой крышкой, они могут испортиться.
9. Не бойтесь, чтобы ваша еда пузырилась или испарялась
Не бойтесь дать еде пузыриться или париться. Это признаки того, что еда очень горячая!
10. Соблюдайте время приготовления, указанное на упаковке
При приготовлении блюд, приготовленных в микроволновой печи, соблюдайте время, указанное на упаковке. Для разных микроволновых печей будет разное время с точки зрения мощности. В микроволновой печи мощностью 700 Вт приготовление пищи займет больше времени, чем в микроволновой печи мощностью 900 Вт.