Виноград, в отличие от многих других фруктов, больше не созреет, как только вы выберете их из лозы. Это означает, что вы должны полностью созреть виноград, прежде чем вы их подберете. В противном случае вы застрянете в кислом, крепком винограде, который не понравится вашему вкусу. Вы не можете контролировать скорость, с которой созревает виноград, но вы можете сделать несколько вещей, чтобы помочь ускорить процесс и узнать, когда подходит подходящее время сбора урожая.
Виноград не созревает на лозе.
Шаг 1
Найдите все нависающие кусты и деревья, которые блокируют солнечный свет от виноградной лозы. Плод не требует солнечного света для созревания, но листья требуют солнечного света. Нависающая листва блокирует необходимый свет и замедляет процесс созревания.
Шаг 2
Обрежьте всю светло-блокирующую листву с помощью обрезных ножниц или обрезной пилы. Будьте осторожны, чтобы не повредить другие плодоносящие деревья или кусты, если вы хотите производить фрукты из нескольких источников.
Шаг 3
Собирайте образцы винограда еженедельно в течение вегетационного периода. Избегайте винограда с концов растения или из нечетных лоз, которые не похожи на большинство других лоз. Виноград начинает зеленый цвет с высоким содержанием кислоты и низким содержанием сахара. Если вы предпочитаете фиолетовый или сладкий виноград, подождите, пока виноград не станет фиолетовым, чтобы начать тестирование. Нет универсального определения зрелости - это личный вкус. Чем дольше виноград остается фиолетовым, тем выше содержание сахара.
Шаг 4
Убирайте виноград, когда ваши образцы соответствуют вашему желаемому вкусу.