Во-первых - вам нужно понять сковородку для гриля: используете ли вы одиночную чугунную кастрюлю с ручкой или двойной гриль, которая охватывает как передние, так и задние горелки, вы не получаете эффект барбекю на плите. Единственное сходство заключается в том, что ваша пища имеет ожоги. Он также выделяет огромное количество дыма и с ним трудно справиться. При этом сковородка для гриля может быть успешно использована на электрической плите, однако использование ее на стеклянной плите может привести к дорогостоящей катастрофе.
Катушки
Печи с электрическими горелками обычно имеют меньшее кольцо сзади и большую катушку спереди. Оба хорошо работают с грилем. Поверните элементы так, чтобы кастрюля получала равную теплоту. Это может означать среднюю температуру, чтобы освещать катушки спереди и высокую температуру для катушек сзади. Переместите пищу вокруг кастрюли, убедившись, что средние предметы нагреты, а также непосредственно над горелками.
Стеклянные печи
Вы не должны использовать чугунные кастрюли на стеклянных плитах, в том числе сковороду для гриля. На концах нет рукоятки, что приводит к тому, что кастрюля при необходимости перемещается вперед и назад. Это царапает поверхность стекла. Падающий гриль может разорвать стекло. Двойные горловины горелки особенно опасны для использования на стеклянных вершинах, поскольку они могут повредить горелку под ним.
Рекомендуемые решетки для гриля
Если ваша плита имеет диапазон, покрытый стеклом, вы должны использовать жесткий анодированный поддон для гриля в тяжелой калибровке. Алюминиевые скобы из нержавеющей стали также безопасны для ассортимента, но материал может выщелачиваться в пищу. Сковороды с плоским дном рекомендуются для равномерного распределения тепла. Если у ваших кастрюль есть гребни на дне, вы можете купить теплораспределители, которые сидят поверх горелок и равномерно направляют тепло.