Вспышка новостей: спаривание еды и вина не должно быть суетливым. На самом деле, это может быть очень весело.
Эти 10 необычных пар вина доказывают, что даже самые неожиданные продукты имеют прекрасное дополнение к вину, от s'mores до жареной курицы до кукурузы в стиле улицы, и да, даже ко дню рождения.
Если вы достаточно храбры, чтобы дать им попробовать, вы можете просто быть в восторге от этих действительно неожиданных пар вина
1. Крекеры
Идеальное соединение для сладко-соленого профиля гнезд Cracker? Шампанское.
Хотя название переводится как «полусухое», шампанские полушарии на самом деле слегка умеренно сладкие. Прикосновение сладости хорошо работает с тоффинами в попкорне и действует как приятный контраст с поджаренными арахисами в смеси.
Сделайте свою следующую вечеринку тостом города, объединив шампанское с домашними взбитыми сливками!
2. S'mores
Фотография через член Ремески EthelRose
Эти призрачные, сладкие угощения призывают к вину, которое может противостоять их уникальным вкусам и текстурам. Идеальный кандидат? Педро Ximénez или херес «PX». Это сиропообразное темное вино производится из винограда, который либо собран в высокой зрелости, либо высушен на солнце, что приводит к густому сладкому вину, которое идеально сочетается с s'mores.
Любовь s'mores? Ознакомьтесь с нашим обзором рецептов креативных s'mores!
3. Арахисовое масло и желе
Фотография через CakeSpy
Зачем тратить свое время на молоко, когда вы можете спарить свой PB & J с вином? Хотя особый ароматический профиль сэндвича с арахисовым маслом сложно совместить, есть одно идеальное вино для бутерброда: Brachetto d'Acqui.
В этом красном вине ярко выражены фруктовые ароматы с оттенками клубники и малины, которые работают в гармонии с желе и образуют дополнение к арахисовому массе.
Сделайте свою парную дополнительную особенность, сделав масло из арахисового масла!
4. Твины
Наслаждайтесь немного ностальгией, но наслаждайтесь тем, что все выросли, объединив Twinkie с москато д'Асти.
Это полусладкое, мягко сверкающее, слабоалкогольное вино удивительно тонкое, с персидскими ароматами. Он хорошо работает с кремовыми и губчатыми ароматами пирожных Twinkies.
Сделайте свой опыт Twinkies-and-wine более утонченным с помощью нашего домашнего рецепта Twinkies!
5. Праздничный торт
Кого волнует, если ваш день рождения не в течение нескольких месяцев? Вам понравится праздновать, когда вы соедините кусочек классического торта ко дню рождения (buttercream, sprinkles и все!) С поздним урожаем.
Вина позднего сбора урожая производятся с использованием винограда, оставшегося на лозе немного дольше обычного, что дает им хрустящий аромат, фруктовые ароматы и сладкое послевкусие.
Сделайте эту парную дополнительную особенность с нашим идеальным рецептом торта кота.
6. Уличная кукуруза
Жареная кукуруза через инструктора Ремески Деб Шнайдер
Если вы никогда не пробовали кукурузу на гриле по-уличному, пришло время изменить это: этот стиль приготовления кукурузы подается с сыром Кожита, специями и лаймом вызывает большую увлекательность. Сделайте вкус аромата для кукурузы (называемой elotes) снова новой, соединяя ее с sauvignon blanc. Это яркое, своеобразное вино с приятной степенью кислотности - идеальная ароматическая фольга для богатой, сырой кукурузы с незаметным оттенком извести.
Сделайте свои собственные эмоции дома с помощью этого легкого рецепта!
7. Зеленый коктейль
Эй, ты там! С штанами йоги и зеленым коктейлем! Вы заслуживаете удовольствия. Чейз, что смузи с хорошим Виньо Верде.
Довольно забавно, это примерно соответствует «зеленому вину». Однако вино только «зеленое» в том, что виноград молод. Это дает этим ярким фруктовым, слабоалкогольным винам освежающий аромат, который идеально сочетается для этого добродетельного зеленого коктейля.
8. Свиная свинина
Свиная свинина с участием члена Craftsy Eve M.
Персонажи из фильма Sideways одобрят это соединение: Оказывается, пино нуар - идеальный выбор наряду с вытащенной свининой. Пино нуар - сочное, сочное красное вино, которое хорошо сочетается со многими видами кухни, но в этом случае его аромат добавляет фруктовое дополнение к богатому, неряшливому мясу.
Сделайте свою собственную вытащенную свинину для особо приятного спаривания! Вы можете овладеть этой техникой приготовления пищи в тесте «Малый и медленный барбекю» Craftsy в доме.
9. Яблочный пирог
Apple пирог через член Craftsy arkattica1165531
Яблочный пирог в порядке, но вместе с вином? Божественное. Как правило, вина в паре с десертами должны соответствовать им в сладости и иметь небольшой контраст. Идеальный выбор для сладкого пряного яблочного пирога - это сухой сухой рислинг.
С охлаждением сладости, сухой сухой рислинг помогает носить согревающие специи пирога и приносит естественную сладость яблок. Его цитрусовая отделка является прекрасным дополнением к масляной коре.
Наш яблочный пирог должен умереть! Ознакомьтесь с рецептом здесь.
10. Жареная курица
Жареный цыпленок с инструктором Ремески Ян Кнауэр
Жареные куриные пары лучше всего с пивом или сладким чаем, верно? Возможно, вы поете другую мелодию, как только попробуете ее с помощью розе.
Сухой розовый или высококачественный сухую игристую розу станет прекрасным ярким дополнением к любимому любимому месту. Он «режет» через богатство цыпленка. Может показаться, что исследование контрастирует с жареным цыпленком с прекрасным вином, но это также упражнение в восторге.
Нужно больше вина?
Продолжайте свое винообразование с онлайн-классом Everyday Guide to Wine.
Вы познакомитесь с ведущими мировыми винодельческими регионами с Дженнифер Симонетти-Брайан, одним из немногих сотен человек в мире, чтобы получить звание «Мастер вина». Мастер секретов дегустации вин, как профессионал, как купить вино в образованном виде, а также узнать интересную историю (и будущее) самых популярных вин.