Эта запеканка из макарон с сыром, которую можно разделить, подарит вам сытый и довольный животик! Я никогда не пробовала макароны с сыром, такие ароматные, сливочные и сырные, как этот рецепт TERRI-ANN’S KITCHEN на YouTube. Побалуйте себя этим невероятно вкусным блюдом, которое так просто и легко приготовить.
Ингредиенты:
- 2½ стакана макароны
- 4-6 чашек вода
- 1 чайная ложка соль
- 1 столовая ложка сливочное масло
Сырный соус
- 1 чашка тертая моцарелла
- 2 чашки зрелый чеддер
- 1 шарик моцареллы, нарезанный кусочками, по желанию
- 2½ стакана цельное молоко или любое на выбор
- 1 столовая ложка сливочное масло
- 1 столовая ложкамука
- 1 столовая ложказеленая приправа
- 1 чайная ложка чесночный порошок
- 1 чайная ложка Old Bay
- ½ чайной ложки универсальная приправа
- 1 чайная ложка перец
Топпинг
- ½ стакана моцарелла
- ½ стакана зрелый чеддер
- ½ стакана Красный сыр Лестер
Направления:
Шаг 1
Поставьте большую кастрюлю на плиту и поставьте на средний огонь, затем нагрейте примерно 4-6 чашек воды и приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока макароны приготовятся, смешайте весь сыр в большой тарелке или миске и отложите в сторону. Когда макароны будут готовы, слейте лишнюю воду, затем добавьте немного сливочного масла и хорошо перемешайте. Поставьте большую глубокую кастрюлю на плиту на средний или сильный огонь, затем нагрейте ее и добавьте масло и муку. Взбивайте их примерно 1-2 минуты до однородной массы, затем постепенно добавляйте молоко, затем продолжайте взбивать до однородной массы.
Шаг 2
Приправьте чесночным порошком, универсальной приправой, зеленой приправой и старым заливом, затем взбейте их вместе, пока они не смешаются, и на этом этапе разогрейте духовку до 200 градусов. Затем добавьте сырную смесь в сковороду, затем продолжайте взбивать, пока она не расплавится и не станет однородной, добавьте макароны и перемешайте их, пока они не будут хорошо покрыты сыром. Вылейте смесь в форму для запекания, затем равномерно распределите ее и сверху посыпьте щедрым количеством сырной смеси, пока она не будет полностью покрыта. Поставьте его в предварительно разогретую духовку, затем запекайте при температуре 200°C или 392°F без крышки примерно 30-40 минут или до тех пор, пока он не станет красивым и золотисто-коричневым.
