Откройте для себя исключительное первое блюдо из пасты: с брокколи и сыром.
Мы приближаемся к осени, а что может быть лучше, когда приближается ненастье, чем вкусная тарелка макарон с брокколи?
Эту пасту можно приготовить разными способами, и она всегда получается вкусной и успокаивающей. Версия, которую мы представляем вам сегодня, обогащена прекрасной парой сыров, эмменталь и горгонзола, которые придают всему продукту характер и индивидуальность.
Откройте для себя исключительное первое блюдо из пасты: с брокколи и сыром
Рецепт действительно прост, но конечный результат покоряет всех.
Ингредиенты
На четверых вам понадобится: 400 грамм пенне; 300 граммов брокколи; зубчик чеснока; достаточное количество оливкового масла первого холодного отжима; достаточно соли и перца; 120 грамм горгонзола; 80 грамм эмменталь; молоко по вкусу; 100 г бешамель и пармезан по вкусу
Действуйте так для подготовки
Прежде всего, брокколи очищают, удаляя самые жесткие части, затем варят в предварительно подсоленной кипящей воде.
После приготовления слейте воду и отложите в сторону. Тем не менее, часть брокколи следует обжарить на сковороде с зубчиком чеснока и небольшим количеством оливкового масла. Обжарить несколько минут и приправить солью и перцем.
Тем временем вы поставите воду для макарон. Вам придется поднимать последний, когда он будет al dente, потому что тогда он должен будет помешиваться на сковороде.
Брокколи, которые вы не обжарили на сковороде, вы кладете их в погружной блендер и сливки, которые вы получаете, добавляете их в соус и к другим брокколи на сковороде. Затем добавьте два сыра, нарезанных на мелкие кусочки, а также немного молока и немного воды, в которой варилась паста, для крахмала.
Все хорошо перевернуть, а затем высыпать в сковороду вышеуказанные макароны, хорошо перемешивая все в течение нескольких минут с частью тертого пармезана. Теперь перекладываем все на сковороду и добавляем бешамель, но только на поверхность, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку - функция гриль. Как только образуется аппетитная корочка, достаем и подаем к столу.
На данный момент все, что вам нужно сделать, это подать его на стол.