Этот куки-это комбинация закусок, которые я просто не могу устоять: куки, шоколад и картофельные чипсы. Да, картофельные чипсы! Этот кусок печенья с темным шоколадом-чип-картофелем попадает в такое место, где жарко. Он был рожден от голодов в моей борьбе, чтобы найти что-то, чтобы намазать, это было жевательным, сладким, соленым и удовлетворительным! Я завещаю вам этот рецепт радости вкуса.
Темно-шоколадно-чип-картофельные чипсы
Делает 4 дюжины куки.
Ингредиенты:
- 1 чашка соленого масла (2 палочки) при комнатной температуре
- 1 стакан гранулированного сахара
- ½ стакана упакованного коричневого сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка экстракта ванили
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- ½ чашки (4, 5 унции) земли пекан
- 3 чашки (5, 5 унций) картофельных чипсов в стиле чайника, измельченных
- 1½ чашки (10 унций мешка) темный шоколадный чип
Шаг 1:
Чтобы приготовить ингредиенты, нам нужно раздавить некоторые чипсы и намотать некоторые орехи пеканов! Я рекомендую использовать картофельные чипсы в стиле чайника. Они настолько толще и позволяют текстуре чипа картофеля светить в готовом печенье.
Использование кухонного комбайна - самый быстрый способ раздавить чипы. Импульс до тех пор, пока самые большие части не станут около ¼ дюйма. Отложите щебень в сторону.
Шаг 2:
Используйте кухонный комбайн для обработки орехов пеканов. Мне нравится их размалывать и иметь аромат, присутствующий в печенье. Отложите.
Совет. Покупка кусочков пекана вместо целых орехов пекан значительно более экономична.
Шаг 3:
Пришло время приготовить тесто для печенья. Смешайте сухие ингредиенты: муку, молотые пеканы, соду для выпечки и соль в средней миске.
Шаг 4:
В миске электрического миксера, измельчите масло и оба сахара до пушистого. Добавьте ваниль и яйца, избивая до комбинирования. Почистите стороны чаши, если вам нужно.
Шаг 5:
Добавьте смесь муки в влажную смесь и объедините на низкой скорости.
Шаг 6:
Добавьте шоколадную стружку и измельченные картофельные чипсы. Перемешать с помощью шпателя для соединения. Тесто будет очень мягким.
Шаг 7:
Разогреть духовку до 375 градусов.
Тесто для печенья будет очень мягким. Нам нужно охладить тесто перед выпечкой, и есть способ упростить этот процесс. Вам понадобится несколько листов для печенья, совок для печенья и пергаментная бумага.
Совок и устройте 1 дюжину частей печенья на листе печенья с пергаментной бумагой. Охладите весь лист печенья в течение как минимум 30 минут. Во время этого процесса держите тесто для печенья в холодильнике.
Совет. Этот процесс обзора и охлаждения на самом деле является самым секретным. С любым типом теста для печенья всегда рекомендуется выкапывать порции и охлаждать их в течение нескольких минут, прежде чем помещать их в печь для выпекания. Это помогает им сохранять свою структуру при выпечке.
Шаг 8:
Поместите лист печенья на центральную стойку в духовке. Выпекать в течение 8 минут. Дайте остыть на листе печенья до тех пор, пока куки не будут установлены, а затем поверните. на стойках.
Надеюсь, вам понравятся эти шоколадные чип-картофельные печеньки так же, как и я!
Какое ваше любимое удовольствие?
Делайте вкусные пончики дома
Узнайте все, что вам нужно, чтобы овладеть окончательным завтраком. Получите мое бесплатное руководство"