Что делать с пищевой содой? NaHCO3 или бикарбонат натрия, это волшебный ингредиент, который должен быть в вашем кухонном шкафу.
Что делает пищевая сода?
Сила этого чудодейственного порошка заключается в его способности регулировать рН. Когда пищевая сода вступает в контакт с кислыми или щелочными веществами, ее естественная реакция заключается в нейтрализации pH и предотвращении дальнейших изменений этого баланса. От того, чтобы ваши цветы дольше оставались свежими, до придания блеска вашим кастрюлям и сковородкам, вот 15 способов, которыми вы можете использовать его на своей кухне.
Сохраните свежесть срезанных цветов дольше
Добавьте чайную ложку NaHCO3 в вазу с водой, чтобы продлить жизнь свежим цветам. Пищевая сода также предотвращает появление запаха у воды.
Заставьте ваши кастрюли и сковородки сиять
Вернуть кастрюлям и сковородкам их первоначальный блеск может быть непросто, но пищевая сода делает это немного проще. Вы можете добиться этого тремя способами: добавьте около 2 столовых ложек пищевой соды в тазик с горячей водой с вашим обычным средством для мытья посуды и дайте кастрюлям или сковородкам замочить на несколько минут, прежде чем мыть их, как обычно. Добавьте 2 столовые ложки в кастрюлю или кастрюлю с водой и варите на медленном огне в течение 15 минут, чтобы удалить стойкие, пригоревшие продукты и пятна; или сделайте пасту, смешав 3 части пищевой соды с 1 частью воды и почистите сковороду губкой перед мытьем, как обычно.
Добавьте волшебство в повседневную кулинарию
- Добавьте ½ чайной ложки пищевой соды к 3 яйцам, используемым для приготовления пышных омлетов или яичницы-болтуньи.
- Добавьте щепотку пищевой соды в блюда из томатов, чтобы снизить кислотность.
- Воспользуйтесь советом из китайской кулинарии и посыпьте небольшим количеством NaHCO3 небольшие кусочки мяса (например, говядину или свинину), чтобы сделать их нежными - оставьте мясо в холодильнике на час или два, затем промойте и запекайте, как обычно.
Освежите руки, разделочные доски и кухонную утварь
Устраните сильные запахи после работы с такими ингредиентами, как чеснок или лук, просто натерев их небольшим количеством пищевой соды, промойте и высушите. Он также помогает удалить пятна с разделочных досок.
Почистите холодильник и избавьте его от запаха
Приготовьте пасту из пищевой соды и воды (3 части NaHCO3 на 1 часть воды) и очистите внутреннюю часть холодильника, чтобы удалить пятна и неприятные запахи. Чтобы избавиться от запаха, поместите в холодильник небольшой контейнер с NaHCO3, чтобы он поглотил все стойкие сильные запахи. Он также хорошо подходит для морозильной камеры, продуктового шкафа или шкафов, подверженных влаге (например, под кухонной раковиной).
Освежить тряпки и губки
Растворите около 4 столовых ложек пищевой соды в 1 литре теплой воды и замочите кухонные полотенца или губки на ночь, чтобы устранить сильные запахи.
Мойка фруктов и овощей
Просто добавьте 3 или 4 столовые ложки пищевой соды в большую миску или таз с водой и вымойте в ней фрукты и овощи.
Почистите духовку
Смешайте 4 столовые ложки пищевой соды с 1 литром теплой воды и промойте этим раствором духовку внутри. Для более стойких пятен нанесите пасту (3 части NaHCO3, 1 часть воды) и оставьте на 10 минут, прежде чем вытирать.
Дезодорация и очистка микроволновой печи
Добавьте 2 столовые ложки пищевой соды в небольшую миску с водой, пригодной для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновку на несколько минут. Протрите внутреннюю часть микроволновой печи, чтобы удалить пятна или остатки пищи.
Столовые приборы и сервировочная посуда из полированного серебра или нержавеющей стали
Приготовьте пасту из 3 частей пищевой соды и 1 части воды, натрите ею серебряную или нержавеющую посуду с помощью мягкой ткани или губки, промойте и высушите.
Удаление пятен от кофе, чая или ржавчины
У всех нас были кружки со стойкими пятнами, от которых невозможно избавиться, не прибегая к агрессивным химикатам. Налейте смесь из 4 столовых ложек NaHCO3 на один литр теплой воды. Замочите на несколько часов, прежде чем стирать как обычно. Если какие-то пятна остались, попробуйте протереть их пастой (3 части NaHCO3, 1 часть воды), пока пятна полностью не исчезнут.
Сохраните ланч-боксы, контейнеры, бутылки для холодных напитков, термосы и банки как новые
Добавьте столовую ложку пищевой соды с теплой водой в контейнер, бутылку, фляжку или банку и оставьте на ночь, чтобы удалить стойкий запах или пятна.
Убедитесь, что кухонный мусорный бак не имеет запаха
Насыпьте большое количество пищевой соды в свежий мешок для мусора, чтобы поглотить неприятные запахи. Поддерживайте сам контейнер в идеальном состоянии, промывая его смесью NaHCO3 и воды один раз в неделю. Это отличный трюк для любителей утилизации.
Почистите плиту и столешницы
Насыпьте пищевую соду прямо на плиту или столешницу, протрите тканью, смоченной в теплой воде, и наблюдайте, как стойкие пятна исчезают. Пищевая сода также устраняет запахи, оставляя кухню свежей.
Потушите небольшие пожары
Да, безусловно! NaHCO3 хорошо держать рядом с плитой, потому что вы можете потушить небольшой пожар, просто посыпав его прямо на пламя. Углекислый газ высвобождается, когда пищевая сода вступает в контакт с высокой температурой, которая гасит пламя.