Лимонный пирог - один из лучших десертов, когда-либо изобретенных, и я могу съесть их много за один присест! Они прекрасно сочетаются с любым напитком, и их можно есть в любое время дня, и это также причина, по которой я всегда хочу, чтобы они всегда были под рукой в моей кладовой или холодильнике. Лимонные кексы также довольно легко приготовить, и они нравятся как детям, так и взрослым из-за их сладкого и цитрусового вкуса. Узнайте, как приготовить его прямо сейчас и подать его своей семье, с помощью этого видеоурока How Tasty на YouTube!
Ингредиенты:
Тесто для лимонного пирога
- ½ стакана сахарного песка
- Цедра2 больших или 3 маленьких лимона
- ¾ стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 2 столовые ложкирастительного масла
- 3 средних яйца, комнатной температуры
- 3 столовые ложкилимонного сока
- 2⅓ стакана муки общего назначения
- Щепотка соли
- 1¼ чайной ложки разрыхлителя
- ¾ чашки несладкого простого йогурта, жирного или 0% жирности
Лимонная глазурь
- 1 стакан сахарной пудры
- 4-5 чайных ложек лимонного сока
Направления:
Шаг 1
Смажьте маслом форму для хлеба размером 10 дюймов, затем застелите дно пергаментной бумагой и посыпьте бока мукой, прежде чем отложить ее в сторону. В большую миску добавьте сахар и цедру лимона, затем перемешивайте их вручную в течение примерно 2 минут или пока смесь не станет хорошо смешанной и слегка желтоватой. Добавьте сливочное масло, затем перемешивайте их примерно 4-5 минут или до получения легкой и воздушной массы, добавьте масло и продолжайте перемешивать до однородной консистенции.
Шаг 2
Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая их между каждым добавлением, затем добавьте лимонный сок и продолжайте перемешивать до однородного состояния. Не перемешайте тесто, а затем отложите его в сторону. В отдельной миске среднего размера просейте вместе муку, разрыхлитель и соль, затем хорошо перемешайте их, а затем добавьте в тесто в три приема, чередуя с йогуртом. Обязательно аккуратно складывайте их между каждым добавлением, пока они не смешаются, и не перемешивайте слишком сильно. Переложите тесто в подготовленную форму, затем равномерно распределите его и разровняйте верх.
Шаг 3
Смажьте нож растопленным сливочным маслом, затем разрежьте тесто по прямой линии и поместите его в разогретую духовку. Дайте ему запекаться при температуре 165 ° C или 330 ° F в течение примерно 50 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, затем, когда выпечка будет завершена, дайте ему остыть в течение примерно 30-40 минут, а затем вытащите его из формы. Переложите пирог на решетку для охлаждения, чтобы он полностью остыл, затем покройте его глазурью и подавайте. Наслаждайтесь!
Глазурь
Смешайте сахар и лимонный сок в миске до однородной консистенции, затем постепенно добавляйте лимонный сок и продолжайте перемешивать до однородного состояния. Глазируйте торт и дайте ему постоять минимум 30 минут перед подачей.
