Попробовав этот восхитительный рецепт Cafe Delites на YouTube, мы с семьей продолжаем готовить его на столе каждую неделю на ужин. Это блюдо очень легко и быстро приготовить, поэтому, если вы ищете вкусную еду, особенно для напряженных дней, то этот рецепт может быть именно тем, что вам нужно. Попробуйте сейчас, и вы точно не пожалеете!
Ингредиенты:
- 10 унций бекон, нарезанный полосками
- 2 столовые ложки сливочное масло
- 2 фунта Брюссельская капуста, промытая, обрезанная снизу и разрезанная пополам
- Соль и перец по вкусу
- 5 зубчиков чеснок, мелко нарезанный
- 1½ стакана легкие или жирные сливки
- 1½ чайной ложкикукурузный крахмал +1 столовая ложка вода (суспензия), по желанию
- 1/3 стакана свеженатертая или тертая моцарелла
- ¼ чашки свеженатертый или тертый сыр пармезан
Направления:
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190°C или 375°F, затем поставьте большую сковороду, пригодную для использования в духовке, на плиту на среднем огне и добавьте бекон, давая ему готовиться до хрустящей корочки. После приготовления выньте бекон и переложите его на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы слить весь лишний жир, а затем отложите в сторону. Удалите вытопленный жир от бекона, оставив только 1-2 столовые ложки, затем добавьте сливочное масло и дайте ему растаять, прежде чем добавлять брюссельскую капусту. Хорошенько перемешайте их, затем приправьте солью и перцем, тщательно очистив пригоревшие кусочки снизу, и дайте им готовиться около 6 минут.
Шаг 2
Затем добавьте чеснок, затем перемешивайте его около минуты, пока он не растворится и не станет ароматным. Добавьте сливки, затем убавьте огонь до минимума и варите еще 3-4 минуты. Добавьте суспензию кукурузного крахмала до однородного состояния, чтобы крем загустел, затем добавьте бекон и перемешайте до однородного состояния. Посыпьте сверху моцареллой и сыром пармезан, затем поставьте его в разогретую духовку и дайте запекаться примерно 15 минут или пока он не станет красивым и игристым. Посыпьте еще перцем или украсьте рубленой петрушкой, тимьяном или розмарином, затем подавайте и наслаждайтесь!
