Этот рецепт куриной грудки от Food Wishes на YouTube приготовлен с использованием рассола, благодаря которому курица получается нежной и сочной. Если вы любите соленые огурцы, используйте рассол, как только закончите есть их в банке. Для таких рецептов было бы отлично использовать маринованный рассол, а не выбрасывать его. Если вы засолите куриную грудку, она обычно получится влажной и нежной. Итак, вообще важно готовить рассол, если вы хотите использовать что-то еще, кроме сока маринада. Рассол из маринованных огурцов придаст куриной грудке дополнительную пикантность благодаря оригинальному вкусу сока маринованных огурцов и дополнительным приправам.
Ингредиенты:
- 2 большие куриные грудки без кожи и костей
- оливковое масло для покрытия
- соль и перец по вкусу
Для рассола:
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 2 чайные ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- щепотка кайенского перца
- 1 1/2-2 стакана маринованного сока с укропом
Направления:
Сначала в большой миске смешайте коричневый сахар, черный перец, соль, кайенский перец и маринованный сок. Перемешайте все вместе, пока сахар и соль не растворятся. Погрузите большую куриную грудку без костей и кожи в рассол маринованных огурцов. Оставьте его в холодильнике на несколько часов, чтобы он промариновался. Продолжайте смотреть руководство Food Wishes на YouTube, чтобы получить полные инструкции и подробности.
Далее обжарьте куриные грудки до готовности. По окончании переложите на тарелку и накройте фольгой. Перед подачей дайте настояться примерно 3-4 минуты.
Полейте куриную грудку сверху соусом или ешьте как есть. Добавьте нарезанные соленые огурцы сбоку, чтобы они усилили вкус соленых огурцов от курицы. Вы можете съесть это с салатом или с любым другим вашим любимым гарниром. Я бы выбрал что-нибудь легкое, потому что куриные грудки в рассоле простые.