«Начос!» Это почти лучший ответ, который вы можете дать на любимый вопрос ваших детей о том, что на ужин. И когда вы сделаете их на картофеле и добавите в него смесь ароматных начинок, таких как фасоль, зелень и сыр, родители тоже будут счастливы.
Прелесть этих картофельных начос в том, что вы можете добавлять столько или меньше добавок, как вам (или, если честно, детям) нравится. Добавьте такие ингредиенты, как нарезанные помидоры, тонко нарезанные кабачки или размороженную замороженную кукурузу на часть или всю сковороду. Попробуйте это со сладким картофелем одну неделю и красочным картофелем семейной реликвии на следующей, чтобы смешать витамины, заправленные внутрь. Обменяйте приготовленную и измельченную курицу или постную говядину на фасоль. Рассматривайте этот рецепт как вдохновение, чтобы настроить ужин для своей семьи и всех их причудливых симпатий и антипатий.
Для моей семьи я склонен к тому, чтобы на одной стороне зелень становилась тяжелее - и добавляю к порции для взрослых порцию порошка чили и, возможно, острого соуса.
Если вы чувствуете себя честолюбивым по утрам, вы можете приготовить весь рецепт до последнего шага, накрыть крышкой и хранить в холодильнике до 12 часов. Затем просто разогреть в духовке и подавать. (Это может пригодиться, если вы готовите ужин перед вечерними спортивными занятиями и мероприятиями.) Это восхитительно, просто с дополнительной сальсой или с небольшим количеством простого греческого йогурта.
Вегетарианские обеды для маленьких едоков и голодных родителей
Может быть, вы не собираетесь делать что-то слишком экстремальное, когда речь идет о новогодних резолюциях, и это то, что мы можем оставить позади. Позитивные изменения (например, обеспечение того, чтобы в каждом приеме пищи был большой продуктивный момент) не должны быть сложными, особенно если у вас также есть маленькие рты для кормления. Имея это в виду, мы проводим совместный ужин из пяти ингредиентов, в котором основное внимание уделяется овощам, чтобы дети были довольны, и чтобы родители тоже были сытыми. Вот простой способ сделать ужин!
Распечатать рецепт
1 Рейтинг
Я сделал это!
Картофельные начос с фасолью и шпинатом
Обслуживает от 4 до 6
Ингредиенты
- Пищевой спрей
- 2 фунта
Юкон Голд картофель
- Поваренная соль
- 2
(15 унций) банки бобов пегой лошади, высушенные и ополоснутые
- От 2 до 4 чашек
молодой шпинат
- 2 чашки
тертый сыр чеддер (8 унций)
- 1 чашка
сальса
-
Острый соус или греческий йогурт (по желанию)
инструкции
- Расположите 2 стойки, чтобы разделить духовку на три части и нагреть до 375 ° F. Смазать 2 противня противень кулинарным спреем.
-
Порежьте картофель на ломтики толщиной 1/4 дюйма и выложите на противни ровным слоем, чтобы они не перекрывали друг друга. Пальто с кулинарным спреем. Выпекать до готовности вилки, от 20 до 22 минут.
- Удалить из духовки. Переложите картофель с одной сковороды на другую, покрывая как можно большую часть дна. (Картофель слегка сжимается при выпечке, так что это гарантирует, что картофельный слой будет в основном твердым, чтобы удерживать начинки).
- Посыпать солью. Вершина с бобами, шпинатом, сыром и сальсой.
- Выпекать, пока сыр не прогреется, и сыр не расплавится, около 10 минут. Подавать с дополнительной сальсой, острым соусом или греческим йогуртом по желанию.
Примечания к рецепту
Сделать заранее: картофель можно жарить, а начос собирать до 1 дня и хранить в холодильнике.
Показать питание
- сбалансированный
- с высоким содержанием клетчатки
- вегетарианец
- pescatarian
- не содержит глютен
- без пшеницы
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- свинина, свободная
- красно-без мяса
- безалкогольное
На порцию, на основе 6 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 444
- Жир 18 г (27, 7%)
- Насыщенные 7, 8 г (39, 1%)
- Углеводы 53 г (17, 7%)
- Клетчатка 11 г (43, 8%)
- Сахар 4, 5 г
- Белок 19, 8 г (39, 5%)
- Натрий 952, 9 мг (39, 7%)