Вы любите чесночный хлеб и хотите попробовать приготовить его самостоятельно, но у вас нет духовки? Тогда у меня для вас хорошие новости: этот простой и понятный урок от N’Oven - Cake & Cookies на YouTube покажет вам, как испечь чесночный хлеб без необходимости запекать его в духовке. Просто следуйте инструкциям ниже, а также посмотрите видеоурок и наслаждайтесь готовкой!
Ингредиенты:
Тесто
- 110 мл (3,7 унции) теплого молока
- 2 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка дрожжей
- 1 стакан муки
- ¼ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сливочного масла
Сливочно-чесночная смесь
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 зубчика измельченного чеснока
- 1 столовая ложка листьев кориандра
Направления:
Шаг 1
В большой миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи до однородной массы. Накройте его и дайте подняться примерно на 5 минут или пока дрожжи не расцветут. Добавьте муку, соль и масло, затем хорошо перемешайте их до однородной массы и продолжайте месить, пока не получится тесто. Накройте крышкой и дайте ему подняться примерно на час или пока оно не увеличится вдвое. Ожидая, пока тесто поднимется, приготовьте чесночно-масляную смесь. В небольшой миске или чашке смешайте масло, измельченный чеснок и листья кориандра, пока они не перемешаются и не станут однородными.
Шаг 2
Как только тесто будет готово, начните формовать его скалкой и нарезать небольшими кусочками. Скатайте из каждого кусочка небольшие шарики теста, затем отложите их в сторону. Смажьте 9-дюймовую форму маслом, затем застелите ее пергаментной бумагой и начните укладывать в форму небольшие тесты. Накройте его чистым полотенцем и дайте ему подняться примерно на 10 минут или пока оно не увеличится вдвое. Смажьте верх приготовленной чесночно-масляной смесью. Поместите решетку для приготовления на пару в большую кастрюлю, затем разогрейте ее примерно 5-7 минут, прежде чем помещать внутрь форму. Дайте ему вариться на среднем или слабом огне примерно 15-20 минут или пока он не будет готов, а верх не станет красивым и подрумяненным. Для приготовления в духовке запекайте в разогретой до 180 градусов примерно 15 минут.
