Вот как проходит большинство обедов в моем доме: я планировал рецепты за неделю, покупал продукты и готовил еду. Затем долгая послеобеденная встреча заставляет меня торопиться между школьным пикапом и купанием, чтобы поужинать на столе.
У меня есть несколько чудесных блюд, которые отвечают всем требованиям, и я только что добавил этот запеченный картофельный суп из пяти ингредиентов в список. Спойлер: Запеченный картофель не требуется для этого супа. Нет, только один ярлык на морозильную камеру поможет вам пожрать менее чем за 30 минут.
Запеченный картофельный суп с 5 ингредиентами: смотреть видео
Пропустить запеченный картофель для замороженных орешков
Да, этот суп называется запеченным картофельным супом, потому что на вкус он похож на запеченный картофель со всеми приправами. Но вместо того, чтобы просить вас чудесным образом запекать остатки печеной картошки в холодильнике (или, задыхаться, запекать их от начала до конца в среду после футбола), этот суп готовят из замороженных оладий. Кубики или клочья сделают свое дело и, эй, посмотрите - они уже очищены и нарезаны для вас!
Бекон и зеленый лук делают здесь двойную работу, экономя ваше драгоценное время на приготовление. Жир бекона используется для поджаривания и ароматизации супа, а хрустящие ломтики измельчаются для заправки супа. Точно так же вы приготовите белую часть зеленого лука для супа и сохраните зеленые части для супа.
Распечатать рецепт
72 Рейтинг
Я сделал это!
Запеченный картофельный суп с 5 ингредиентами
Обслуживает от 6 до 8
Ингредиенты
- 4 ломтика
бекон, наполовину
- 6
средний зеленый лук, тонко нарезанный, белые и зеленые части разделены
- 2 фунта
замороженные оладьи или очищенный и нарезанный кубиками красновато-коричневый картофель
- 3 чашки
пополам или цельное молоко
- 1/2 чайной ложки
кошерная соль
- Свежемолотый черный перец
- 1 чашка
тертый сыр чеддер
инструкции
- Положите бекон в большую кастрюлю и готовьте на среднем огне, пока он не подрумянится и не станет хрустящим, около 8 минут. Переложить бекон на бумажные полотенца для слива.
- Добавьте белые части зеленого лука в кастрюлю. Обжарить до ароматного состояния, около 1 минуты. Добавить картофель и варить, помешивая, 5 минут. Добавьте пополам или молоко и соль и доведите до кипения. Готовьте, помешивая, пока картофель не станет мягким, около 10 минут. Тем временем порубить или раскрошить бекон.
- На этом этапе пюре с картофельным пюре или пюре с погружным блендером до желаемой консистенции. Попробуйте и приправьте солью и перцем по мере необходимости. Подавать с сыром, зеленым луком и беконом.
Примечания к рецепту
Хранение: остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Показать питание
- не содержит глютен
- без пшеницы
- без яиц
- арахисовым бесплатно
- дерево-орех бесплатно
- без сои
- рыбы бесплатно
- моллюск-бесплатно
- безалкогольное
- без добавления масла,
На порцию из 8 порций. (% дневная стоимость)
- Калории 329
- Жир 20, 9 г (32, 2%)
- Насыщенные 11, 1 г (55, 7%)
- Углеводы 26, 1 г (8, 7%)
- Клетчатка 2 г (7, 8%)
- Сахара 5, 1 г
- Белок 10, 6 г (21, 1%)
- Натрий 346, 1 мг (14, 4%)