Предлагаемполезный и питательный рецептидеально подходит для холодных сезонов: изысканныйрис с мангольдом и грибами приготовленный из курицы бульон и картофель.
Очень полное блюдо, которое понравится всей семье. А еще, это очень легко сделать! Обратите внимание на ингредиенты и следуйте шаг за шагом, чтобы добиться непревзойденного результата!
Ингредиенты для риса с мангольдом и грибами (4 персоны)
- 200 гр. рис Бомба SOS
- 250 гр. карта
- 100 гр. грибы
- 1 небольшая луковица
- 4 зубчика чеснока
- 1 спелый помидор
- 1/2 чайной ложки паприки от La Vera
- 1 литр куриного бульона
- 1 средний картофель
- 1 лавровый лист
- масло
- соль
Приготовление Рецепта риса с мангольдом и грибами:
Чтобы приготовить это вкусное блюдо изарроз кон водорослей, начните с мытья и нарезки мангольда на средние кусочки. Нарежьте лук и нарежьте картофель небольшими кубиками. Нарежьте зубчики чеснока и натрите очищенный помидор.
В глубокой сковороде обжарить лук вместе с чесноком. Когда они станут золотистыми, добавьте грибы и готовьте, пока они не начнут выделять сок.
В этот момент добавьте мангольд и готовьте, помешивая, чтобы предотвратить подгорание, в течение 3 минут.
Добавить тертые помидоры, паприку и соль по вкусу. Все хорошо перемешать и залитьгорячим куриным бульоном.
Готовить 5 минут с момента закипания. По истечении этого времени добавляем картофель и варим еще 20 минут, чтобы он был нежным. Исправляет соль.
Добавьтерис SOS Bomba, лавровый лист и шафран. Готовить 14-16 минут на среднем огне. По готовности снимите с огня и дайте постоять 5 минут (без крышки). И вуаля!
Подайтерис с мангольдом и грибами и наслаждайтесь очень вкусным блюдом, которое идеально подходит для наслаждения самыми холодными днями в году.
Советы по приготовлению идеального риса
Все зависит от того, какой рис вы хотите приготовить:
- Сухой рисЧтобырис впитал весь бульони остался рассыпчатым, порции бульона или воды должны быть меньше. Мы рекомендуем добавлять 2 с половиной бульона на каждый 1 рис. А что касается времени приготовления, то мы оставляем его на огне на 15-18 минут, не перемешивая рис, а затем даем ему отдохнуть (накрытым и снятым с огня) примерно на 8 минут.
- Рисовый супЧтобы в результате получился рисовый суп, мерки бульона должны быть больше. В этом случае на каждую часть риса желательно добавить 4 части воды или бульона. Время приготовления будет очень похоже на сухое, нобез остатка Готовьте его около 18 минут на огне и сразу подавайте!
- илисладкий рисЧтобы рис имел промежуточную консистенцию между сухим и бульонным, те же меры, что и для сухого риса (2 с половиной меры бульона на каждые 1 риса) и меньше времени приготовления, чем бульон. Мы рекомендуем варить его в течение 15-18 минут, а затем оставить на 5 минут, накрыть крышкой и снять с огня. В отличие от сухого риса, этот рис перемешивают, чтобы высвободить крахмал и оставитькремовую текстуру
Как получить сухой и рассыпной рис
Рассказываем вам несколькохитростей, как сделать рис сухим и рассыпчатымВо-первых, удалите крахмал из всех рисовых зерен, чтобы они не слеживались, и получите вот такой,рыхлое зерно Для этого перед приготовлением несколько раз промойте рис водой. Мы рекомендуем стирать примерно три или четыре раза.
Еще одна хитрость заключается в добавлении лимонного сока и уксуса в рис во время его приготовления. С другой стороны, вариант, который используется во многих случаях, заключается в том, чтобы обжарить рис перед его приготовлением.
И, наконец, добавьте лавровый лист во время приготовления риса, чтобы улучшить вкус ичтобы зерна легко отделялись.
Рецепты с мангольдом в Open Kitchen:
Мангольд - отличный вариант для обогащения наших блюд питательными веществами, минералами, витаминами и клетчаткой. Добавление этих овощей в ваши рецепты поможет вам поддерживать
здоровое и сбалансированное питаниеА попробовать их в изысканном блюде - приготовить крем из мангольда с картофельными чипсами. Его вкус непревзойденный!
Очень типичное андалузское блюдо, в состав которого также входят эти овощи, - это рагу из мангольда с принга или также известное как традиционное андалузское рагу. Это вкусно!
А если вы любите мангольд, Карлос Аргиньяно предлагает нам очень вкусный и аппетитный рецепт: мангольд с картофелем и рисовой кровяной колбасой. Вы потеряете дар речи!
Еще один очень вкусный вариант отведать эти овощи - заварить мангольд в маринаде. Их очень легко приготовить, и они просто потрясающие!
Наконец, идеальное блюдо, чтобы удивить всю семью - это мангольд в соусе. Богатый, богатый!