Кофеварки Stovetop часто представляют собой алюминий, и употребление значительного количества алюминия может вызвать отравление. Алюминий, который также является общим продуктом, таким как антиперспиранты, аспирин и другая посуда, особенно опасен для людей с проблемами почек. Из-за этих рисков, показания которых ограничены, некоторые люди предпочитают кофеварки из нержавеющей стали. Кофемашины из нержавеющей стали легче поддерживать, не корродируют, как алюминий, и не представляют опасности для здоровья.
Многие производители кофе и эспрессо - это алюминий.
малокровие
Потребление алюминия в больших количествах может затруднить поглощение железа кровью
Потребление алюминия в больших количествах может затруднить поглощение железа кровью, а также может повлиять на метаболизм вашего тела, вызывая анемию, согласно исследованию 2000 года из Гавайского университета. Дополнительные исследования, в том числе один из Медицинского университета Варны, согласны. Риск потребления алюминия существует только с неподготовленными алюминиевыми кофеварками; coffeemakers с защитным покрытием предотвращают поглощение алюминия.
Болезнь Альцгеймера и слабоумие
Ученые изучают связь между алюминием и болезнью Альцгеймера с 1950-х годов
Ученые изучают связь между алюминием и болезнью Альцгеймера с 1950-х годов. Согласно информационному бюллетеню Общества Альцгеймера: «Приготовление в непокрытой алюминиевой посуде может увеличить количество алюминия в определенных продуктах, таких как фрукты с высоким содержанием кислоты». Если вы пользуетесь кофеваркой без покрытия, риск попадания в нее алюминия возрастает; алюминий с покрытием не представляет того же риска.
Дополнительные риски
Потребление алюминия связано с повреждением центральной нервной системы
Согласно HJ Gitelman's «Алюминий и здоровье: критический обзор», потребление алюминия связано с повреждением центральной нервной системы, вялостью и сильной дрожью. По данным Общества Альцгеймера, опасность вторичного поглощения алюминия при контакте с посудой увеличивается при нагревании кислотного вещества, такого как кофе или помидоры.