Вкусный щи из листовой капусты или капусты с куриным бульоном, картофелем и гренками из жареного хлеба.
Ингредиенты
- - Для 4-6 человек:
- 1 капуста или листовая капуста
- 2 картошки
- 2 куриных скелета
- 4 ломтика хлеба
- 4-6 столовых ложек сливок
- 2 зубчика чеснока
- вода
- оливковое масло
- соль
- петрушка
Приготовление щей с жареным хлебом рецепт:
Отварите куриные скелеты в кастрюле с большим количеством кипящей воды, солью и пучком петрушки. Дать покипеть 10-15 минут.
Подрумяньте пластинчатый чеснок в кастрюле со струей масла. Нарежьте капусту соломкой, добавьте ее и готовьте на медленном огне. Накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огнедо мягкости. Добавить очищенный и нарезанный картофель, процеженный бульон, посолить, варить все вместе на умеренном огне 10 минут и перемешать.
Нарежьте хлеб кубиками и обжарьте на сковороде с маслом. Переложите на тарелку, застеленную кухонной бумагой.
Подавайте суп на тарелке и положите в центр столовую ложку свежих сливок. Добавьте несколько сухариков из хлеба и украсьте веточкой петрушки.
Совет
В данном случае мы приготовили куриный бульон со скелетами, но вы также можете приготовить вкусныйбульон с курицей. Это жирнее, чем курица, поэтому ее следует обезжирить, прежде чем добавлять к капусте.