Зачем настаивать водку? Причин много. Во-первых, ароматы намного свежие и превосходные дегустации, чем приправленные водки. С другой стороны, вы можете выбрать свое собственное приключение, когда речь заходит о вкусах, которые вы добавляете, - привнося свое настроение с ароматами по вашему выбору, может спровоцировать ваше творчество и добавить в ваш любимый коктейль совершенно новый мир вкуса. Это также очень легко, не требует слишком много материалов, и это ужасно весело. Наконец, это делает не только отличные коктейли, но и фантастический коктейль.
Если вы хотите попробовать, вот что вам нужно будет сделать
Независимо от того, что вы решите наполнить, вам понадобится следующее:
- Водка: Потому что водка является основным ингредиентом, у нее действительно есть шанс поблечить. Водка хорошего качества оправдана. Сумма зависит от вас, но вы можете обнаружить, что весело покупать бутылку большего размера, чтобы вы могли экспериментировать с несколькими разными вкусами.
- Герметичные банки: вы можете купить специальные банки для инфузий, но с точки зрения доступности и экономической эффективности любой воздухонепроницаемый контейнер будет работать, например, банки-масоны. Банки, представленные на фотографиях, представляют собой банки размером с 8 унций.
- Фильтры: Фильтры для бумажного кофе прекрасно справятся. Вы будете нуждаться в них, чтобы отжать ароматизаторы от жидкости.
Теперь пришло время подумать о том, какие вкусы вы хотите влить в свою водку
Небо это предел! Вы могли бы наполнить водку практически любым вкусом, который вам нужен. Некоторые популярные варианты включают фрукты и овощи (яблоко, ягоды, апельсин, pinapple, лимоны / липы) и
травы / специи (эстрагон, розмарин, перец, лимонная трава, шалфей, базилик). Но вы также можете немного повеселиться: почему бы вам не попробовать впитывать водку любимыми карамелями или даже шоколадными вишнями или медведями из гумми?
Как только вы решите свои вкусы, пришло время работать
Теперь, чтобы дать вам голову, процесс будет очень простым: вы очистите и порежьте (если применимо) ваши выбранные вливания, положите их в свою банку, налейте водку сверху и дайте им крутиться для а затем напрягаться и служить. Единственное, что займет небольшая настройка - это время, в зависимости от вкусов, которые вы добавляете. В общем, чем сильнее аромат, тем меньше времени ему нужно вливать. Конечно, идеальный вкус зависит от вас, но вот общее руководство, чтобы дать вам представление.
Очень сильные ароматы: 1-4 часа. Например: халапеньо, сладкие конфеты.
Настойные вкусы: 1-3 дня. Например: цитрусовые, сильные специи, такие как базилик или мята.
Средние ароматы: от 3 дней до недели. Например: яблоки, ягоды, более мягкие специи, такие как лаванда или розмарин.
Мягкий аромат: до 2 недель. Например: огурец, цуккини
Теперь мы готовы идти! Поскольку процесс довольно прост, ниже вы откроете мастер-рецепт, а затем несколько рецептов вкуса рецепта и варианты, которые все следуют одному и тому же базовому методу.
Рецепт мастера: настоянная водка
- Очистите банки и полностью высушите их.
- Вымойте свои ингредиенты, если это применимо, и нарежьте на мелкие кусочки, чтобы вы могли поместить хороший слой из них в банку.
- Поместите ингредиенты в банку, чтобы они заполнили около ⅓ банки.
- Вылейте водку в банку, наполняя ее почти доверху.
- Накройте крышкой и несколько раз встряхните.
- Хранить в прохладном, темном месте.
- Вымойте ингредиенты, поместите их в банку и наполните ее водкой. Встряхните несколько раз и плотно прикройте крышкой.
- Хранить в прохладном, темном месте. Дважды в день дайте банку сотрясение и верните его в прохладное место. Если вы впервые вливаете водки, вы можете каждый день принимать небольшой вкус, чтобы увидеть, как прогрессирует вкус, и когда он достиг желаемого вкуса.
- Как только вкус понравится вам, вы захотите напрячь ароматные ингредиенты. Это легко сделать, заливая содержимое банки через фильтр для кофе и в другую (чистую) банку или герметичный контейнер. Удостоверьтесь, что все жидкие штаммы проходят - это может занять несколько минут, поскольку некоторые ингредиенты имеют тенденцию к сгущению жидкости.
- Как только вы напрягаетесь, используйте в коктейлях по желанию или храните в холодильнике.
Теперь, вот некоторые рецепты, чтобы попробовать использовать главный рецепт выше!
Святая курит Горячая перечная водка
- 1 столовая ложка цельного перца
- 1 перец халапеньо, разрезанный на ¼-дюймовые монеты (семена и все)
- Водка 8 унций
Выполните шаги в главном рецепте, используя банку с 8 унциями. Пусть крутой в течение 1-2 часов или до тех пор, пока требуется, чтобы у вас был огненный аромат.
Рекомендации для служения: Используйте в Кровавой Мэри или в качестве ингредиента в грязном Мартини (пряность очень хорошо работает с соленостью!).
Водка кислая смола Gummi
- 1 горстка (около ⅓ чашки) кислые гумми медведи
- Водка 8 унций
Выполните шаги в главном рецепте, используя банку с 8 унциями. Позвольте крутому в течение 2-3 часов или до тех пор, пока это требуется, чтобы получить сладкий и сироповой аромат, который вы желаете.
Рекомендации по обслуживанию: потому что сладкая кислотность конфет действительно влияет на вкус водки, это хороший выбор для выстрела. Это также сладкое потакание, смешанное с содой: вылейте 2 унции своей влитой водки по льду в стекло типа колени. Залейте оставшуюся часть стекла лимонной извести. Аккуратно перемешайте и наслаждайтесь!
Водка зеленого яблока
- ½ зеленое яблоко, нарезанное на мелкие кусочки
- Водка 8 унций
Выполните шаги в главном рецепте, используя банку с 8 унциями. Позвольте крутому в течение 3 дней или до недели или до тех пор, пока он принимает ярко выраженный яблочный аромат.
Рекомендации по обслуживанию: Даже если вы не тип Appletini, вы можете обнаружить, что это стоит вашего времени и потягивания. Налейте 2 унции своей влитой водки и 1 унцию зеленого яблока Schnapps в шейкер для коктейлей. Встряхните энергично и процедите в стакан. Это делает один коктейль; легко удваивается.
Водка Cilantro Cucumber
- ⅓ большой огурец, нарезанный ломтиками
- 1 небольшая горстка кинзы, разрезанная
- Водка 8 унций
Выполните шаги в главном рецепте, используя банку с 8 унциями. Но вот трюк: пусть огурец крутится в течение 4-5 дней, прежде чем добавить кинзу. Круто на 1-2 дня или до достижения желаемого вкуса.
Сервировочные предложения: Используйте в Кровавой Мэри или сделайте яркий цитрусовый коктейль: в высоком стеклянном колени, объедините 2 унции своей водки с 3-мя известковыми клиньями, втиснутыми в нее, и заполните оставшуюся часть стакана газированной водой, Мягко перемешайте и подавайте.
Грейпфрутовая водка
- ¼ розового грейпфрута, нарезанного небольшими клиньями (включая кожуру)
- Водка 8 унций
Выполните шаги в главном рецепте, используя банку с 8 унциями. Пусть крутой в течение 1-2 часов или до тех пор, пока требуется, чтобы у вас был огненный аромат.
Рекомендации по применению: Сделайте борзый на основе водорослей, смешав 2 унции водки с 5 унциями грейпфрутового сока; используйте его вместо обычной водки в коктейле Screwdriver (водка и апельсиновый сок) для неожиданно тощего, яркого вкуса.
Ура! Если вы любите кустарные коктейли, вы наверняка захотите поднять бокал для вкусных напитков, приготовленных с домашними настоящими водкими!