Вы когда-нибудь садились за обедом в приятном ресторане и подавали рулоны или хлеб с немного масла? Конечно, у вас есть! Время от времени вам повезет, и после того, как вы перенёте этот первый кусочек вашего масляного хлеба, поймите, что в вашем масле есть некоторые удивительные вкусы.
То, что вы едите, - это сливочное масло, и это простой способ нарядить кусочек хлеба, вкусный, когда он наносится на кукурузу на початке, и декадент, когда расплавляется на отлично приготовленной кусочке стейка. Это даже не сложно.
Метод прост!
Все наши составные масла будут начинаться так же, как с действительно мягкой палочкой сливочного масла. Кроме того, вам понадобится только миска для смешивания, резиновая шпатель, любые смеси, которые вы выбираете для добавления аромата, лист из пластиковой обертки или пергаментной бумаги и пару часов, чтобы охладить масло в холодильнике.
Вы сократите свою размягченную палочку сливочного масла на 4 или 5 штук, чтобы было легче работать. Посыпьте все, что у вас есть, и смешайте все вместе с резиновым шпателем. Не торопитесь и убедитесь, что все тщательно объединено. Как только у вас перепутано масло, выкопайте его из чаши и на лист из пластиковой обертки или пергамента, длиной около 12 дюймов. Используйте обертку, чтобы прокачать масло в бревно и плотно закрыть концы.
Лучше всего, чтобы ваше сложное масло садилось в холодильнике не менее двух часов. Это придаст вкусам возможность объединиться. Масло также прочно закрепится в холодильнике, что позволяет легко нарезать, когда вы будете готовы служить, и пятна цвета в вашем масле выглядят великолепно, когда нарезаются на небесные маленькие сливочные монеты.
Конечно, любой рецепт сливочного масла можно легко удвоить, если вы кормите толпу, или если вам просто нравится держать это ароматное масло в холодильнике для повседневного использования!
Вы можете приготовить как смачные, так и сладкие масла.
Простое смачное масло, которое прекрасно сочетается с чесночным маслом. Представьте себе разнообразие применений! Наличие журнала этого масла в вашем холодильнике было бы замечательным для того, чтобы разжечь кусочек хлеба или ужинный ролл (хлеб сразу же чеснока!), Брошенный в некоторые соленые макароны, растаял на стейке для мгновенного аромата, протер над курицей перед обжариванием, или просто растаял поверх некоторых простых овощей на гриле для быстрого летнего блюда.
Чтобы сделать чесночное травяное масло, вы будете следовать вышеупомянутому методу приготовления составного масла. Вы просто добавите 1 большую гвоздику мелко измельченного чеснока, 1 столовую ложку мелко измельченной петрушки и 1 столовую ложку мелко измельченных луков. Посыпьте в 1/2 чайной ложке кошерной соли и 1/2 чайной ложки свежего молотого черного перца. Это масло упакует ароматный пунш!
Конечно, смачные масла - не единственный тип, который вы можете сделать! Я лично большой поклонник сладких сложных масел.
Есть много популярных ресторанов, которые подают сладкое медное масло с их ужинами, и все, кого я знаю, немного сумасшедшие над этим маслом. Легко сделать дома и всегда впечатляюще иметь под рукой!
Чтобы сделать медное масло, вы возьмете палочку размягченного масла и тщательно смешайте его с 2 столовыми ложками меда и 1/4 чайной ложки ванили. Вы можете использовать вышеуказанный метод смешивания с резиновым шпателем, или вы можете выйти из смесителя и соединить масло таким образом. В любом случае, обязательно тщательно смажьте масло и мед для идеального вкуса и консистенции.
Фруктовые масла - яркий и вкусный поворот, чтобы начать свой день.
Распространение малинового масла на вашем английском булочке или паштете из пахты делает вкусный завтрак.
Чтобы сделать масло малины, вам понадобится 1 палочка действительно мягкого масла, 1/3 стакана свежей малины и столовая ложка сахарной пудры. Соедините все ингредиенты с резиновым шпателем, обязательно разложите ягоды, пока вы мешаете. Мне нравится ложки фруктовых масел в маленькое блюдо, охлаждать в течение нескольких часов, чтобы ароматизаторы сливались, а затем возвращали его к комнатной температуре и служили мягкими для разбрасывания. Это также делает великолепные сливочные монеты, хотя, если вы предпочитаете обертывать, валять, охлаждать и нарезать, как я упоминал выше, для приготовления составного масла.
Составное масло - это такой забавный способ разжечь еду или кусок хлеба. Можете ли вы придумать какие-либо вкусы, которые может понравиться вашей семье?
Вернитесь к блогу Craftsy в следующую пятницу для еще одной дозы приготовления пищи с любимой пищей в пятницу.