В то время как большинство обеденных блюд требуют только одного метода приготовления, некоторые лучше всего приготовить сначала на плите, а затем переместить в духовку. Перенос обеденного блюда на вторую кухонную утварь может быть неудобным, плюс вы можете потерять часть вкуса. Подумайте об инвестировании в посуду, которую вы можете использовать как на плите, так и в духовке.
Простая чугунная посуда может быть гораздо более универсальной, чем удобная посуда.
Чугун
Старомодные чугунные сковородки жесткие и безопасные для перемещения от плиты к духовке. Исключением является чугунная кастрюля с деревянной или пластиковой ручкой. Еще одна проблема - вес чугунной кастрюли, особенно когда она полна пищи. Переместите кастрюлю обеими руками и убедитесь, что ваши шкафы для духовок могут выдерживать вес.
Стакан
Стекло не является обычным материалом для сковородок, но на плите можно использовать много стеклянных блюд из кастрюли. Удостоверьтесь, что в любой части, которую вы используете, нет деревянных или пластиковых ручек.
керамический
Более распространенные керамические сковороды аналогичны жаропрочным стеклом, поскольку они могут выдерживать как нагрев, так и нагрев печи. Кастрюли, полностью изготовленные из керамики, в целом безопасны, но керамические кастрюли с металлическими или пластиковыми ручками должны быть специально сконструированы с использованием духовок. Некоторые керамические сковороды имеют съемные ручки для использования в печах.
Духовые шкафы
Многие металлические сковороды изготовлены так, чтобы выдерживать варку в духовке. Трудно сказать, просто глядя на них, но большинство из них более толстые и крепкие, чем другие кастрюли. Проконсультируйтесь с инструкциями производителя, чтобы убедиться, что кастрюля в духовке. Эти сковородки могут быть сделаны из металла отдельно или могут иметь термостойкую поверхность силикона.