Ничто не сравнится с приятным и сытным блюдом на ужин из одной кастрюли, как этот рецепт из журнала The Hillbilly Kitchen - Down Home Country Cooking на YouTube. Этот рецепт - один из моих любимых - он сырный, сытный и очень вкусный. Это основной рецепт в моей семье, и моя семья очень любит это блюдо. Попробуйте этот рецепт сегодня и убедитесь в этом сами. Посмотрите видео ниже, чтобы узнать полный рецепт
Ингредиенты:
- 1 1/2 - 2 чашки вареной курицы (1 фунт сырой)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 стакана воды и 2 бульонных кубика (или 2 стакана куриного бульона)
- 1 3/4 стакана молока
- 1 1/2 чашки сырого длиннозерного риса
- 1 красный лук, нарезанный кубиками
- 2 стакана овощей (кукуруза, горох, морковь, брокколи, цветная капуста; консервированные, замороженные или свежие)
- 1 1/2 стакана тертого сыра, разделенного на части
- соль и перец по вкусу
- другие специи и приправы (по желанию)
Направления:
Шаг 1
На горячей сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Как только масло полностью растает, добавьте нарезанный кубиками лук и измельченную вареную курицу. Приправьте солью и перцем и обжаривайте несколько минут. Как только лук станет мягким, добавьте сырой рис. Перемешайте и немного поджарьте рис, чтобы он стал более ароматным, затем добавьте 2 стакана воды и 2 бульонных кубика. Перемешайте, чтобы все хорошо соединилось. После этого добавьте 1 3/4 стакана молока. Продолжайте помешивать, пока он снова не закипит. Как только закипит, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите пятнадцать минут.
Шаг 2
Через пятнадцать минут снимите крышку и перемешайте смесь, чтобы убедиться, что она не прилипла ко дну. После этого добавьте сверху 2 стакана замороженных или консервированных овощей, снова закройте крышку, дайте покипеть две минуты, затем добавьте овощи вместе с тертым сыром. Перемешав, добавьте сверху остальной сыр, снова закройте крышку на минуту, чтобы сыр расплавился, затем выключите огонь. Подавайте и наслаждайтесь!
