Сопряжение правильного бокала с правильным вином на самом деле несколько сложнее. В общем, тип стекла, длина стебля и форма чаши все способствуют тому, как на вкус вина. Почти во всех случаях бокал предназначен для того, чтобы вы держались у стебля, который не позволяет пальцам нагревать вино. Отпечатки пальцев на чаше бокала обычно являются признаком того, кто не знает его вина.
Сопряжение правильного стекла с правильным вином улучшает опыт дегустации.
Белые бокалы для вина
Белое вино может быть очень ароматным, и большое внимание уделяется носу вина.
Шардоне очки от 5 до 7 унций. с широкой чашей с немного сужающейся вершиной. Конструкция стекла направлена на поддержание хорошего охлаждения. Вы должны подавать стекло при той же температуре, что и вино. Очки Savignon Blanc немного меньше в размере чаши при 5-6 унциях. Чаша более узкая, а стебель дольше помогает в наслаждении ароматом вина. Стекло Reisling составляет от 6 до 7 унций. с узкой и высокой чашей и длинным стеблем. Это стекло обычно охлаждается.
Красные бокалы для вина
Прекрасное красное вино богато телом и сильным ароматом.
Очки Pinot Noir имеют большие чаши при 35 oz. Чаша может наклоняться на обод, чтобы ускорить доставку вина к палитре, а стебель часто короче. Очки Мерло 30 унций. и несколько уже с более длинным стеблем. Ободок может слегка согнуть, но это вихревое вино, и база часто больше. Ширазские бокалы меньше на 20 унций. и сильно сужаются внутри. Портовые очки очень узкие, от 8 до 9 унций. и предназначен для выпуска аромата вина.
Десертные и ледяные вина
Вы должны хранить бокалы вверх дном и подальше от солнечных лучей и предметов, вызывающих запах.
Десертные и ледяные вина часто имеют специализированную стеклянную посуду, которая сужается от стебля, а затем расширяется в миску. Размер стекла составляет от 11 до 13 унций. и он предназначен для завихрения, чтобы активировать вино. Форма и контур уравновешивают соотношение вина и воздуха для получения наилучшего результата на вине.
Шампанское и игристые очки для вина
Шампанское наслаждается охлажденным и свежим от бутылки, когда пузырьки наиболее активны.
Бокалы шампанского называются флейтами. Этот тип стекла работает с производством известных пузырьков вина. Флейты узкие и высокие и держат от 6 до 8 унций. вина. Когда вы наливаете вино, пузырьки поднимаются до пены на краю стекла, так что волнение пены лопнет на губах и языке, как только вы попробуете вино.