Супербыстрый бабушкин торт: попробуйте со слоеным тестом!
Бабушкины торты самые вкусные! Это неписаная уверенность, которую мы знаем, сколько себя помним.
Однако сегодня мы вместе откроем для себя необыкновенное озорство с начинкой отменного заварного крема или бабушкиного пирога из слоеного теста.
Этот десерт приготовить не просто, а даже очень элементарно. Но, несмотря на простоту приготовления, это будет супер вкусно и действительно готовится за несколько минут.
Читать эту страницу нам потребуется больше времени, чем готовить.
Так что я бы сказал начать раньше!
Супербыстрый бабушкин торт: попробуйте со слоеным тестом
Приготовление заварного крема
Для начала приготовим заварной крем. Нам нужно:
- 20 г муки
- 2 яичных желтка
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 50 г сахара
- 250 мл молока
Чтобы приступить к приготовлению десерта, перелейте молоко вместе с ванильным экстрактом в кастрюлю, поставленную на плиту. Пока молоко начинает нагреваться, в миске взбиваем электромиксером яичные желтки вместе с мукой и сахаром.
Получив пенистую и прозрачную смесь, положите ее в горячее молоко, которое варится в кастрюле. На этом этапе перемешиваем ручным миксером до получения крема. Убедитесь, что смесь готовится осторожно.
Когда заварной крем будет готов, перелейте его в миску и накройте пищевой пленкой, чтобы он остыл до комнатной температуры.
А пока давайте позаботимся о последних, но фундаментальных корректировках.
Приготовление десерта
Для этого этапа подготовки нам необходимо восстановить:
- Коричневый сахар
- 1 рулет прямоугольного слоеного теста
- Сахарная пудра
- Кедровые орехи
Теперь нам осталось только развернуть рулет из слоеного теста на рабочем столе. Затем с помощью ложки выкладываем наш заварной крем на одну половину теста.
Когда мы распределили крем по всей половине теста, закрываем его на себя, а затем хорошенько защипываем края пальцами, чтобы полностью закрыть десерт. Таким образом, сливки не потеряются во время приготовления.
После этого наколите поверхность зубцами вилки и окуните кисточку в миску с молоком, чтобы смочить поверхность теста.
В этот момент положите сверху кедровые орешки и посыпьте все коричневым сахаром.
Наконец, поставить десерт в духовку, предварительно разогретую, готовить 30 - 35 минут при температуре 180 градусов.
Когда кекс будет готов, дайте ему остыть до комнатной температуры.
Хотим сделать последний штрих сладости? Посыпать все слоеное тесто бабушкиного торта сахарной пудрой.