Я знаю, что фруктовые коктейли сами по себе могут быть довольно сладкими, но мне нравится немного больше. Мой любимый подсластитель - финики. Они добавляют дополнительную сладость, которую я жажду, наряду с тонкими нотами богатой карамели, и я чувствую себя хорошо, зная, что удовлетворяю своих сладкоежек чем-то полезным.
Эти сухофрукты также изменили способ приготовления смузи. Когда я добавляю финики в свои смузи, я всегда делаю одну вещь, чтобы гарантировать самый гладкий напиток. Сможете угадать, что это?
Смешайте даты сначала для более гладкого смузи
Чтобы получить самый гладкий, кремовый из всех возможных коктейлей, я разливаю напиток в два этапа. (Я обещаю, что это менее суетливо, чем может показаться.) Я всегда начинаю с того, что сначала смешиваю жидкость и финики вместе с любыми зелеными (особенно жесткими зелеными, такими как капуста или капуста), если я их использую. Это быстро, около 30 секунд, и этого времени достаточно, чтобы дать этим толстым и липким датам быстрый старт. После этого я добавляю все оставшиеся ингредиенты смузи и продолжаю смешиваться как обычно, пока все не станет гладким.
Связанный: Слоистое Руководство к Лучшему Смузи
Почему это стоит того
Если вы когда-либо подслащивали коктейль из фиников, я готов поспорить, что вы нашли крошечные кусочки расколотых, несмешанных фиников, плавающие в вашем коктейле или собранные на дне стакана.
Вот в чем дело: в отличие от свежих или даже твердых замороженных фруктов, даже самые мягкие финики являются супер волокнистыми и жесткими. Таким образом, чтобы сломать эти ультра-сладкие фрукты, потребуется немного больше времени и усилий, особенно если они некоторое время сидели без дела. Предоставление им дополнительного времени для предварительной обработки означает наливание прохладного кремового смузи без каких-либо кусочков фиников на дно стакана.
Наши любимые рецепты смузи, подслащенные финиками
- Веганский шоколадно-финиковый смузи
- Кремовый апельсиновый коктейль
- Бананово-финиковый коктейль
- Шоколадный кокосовый коктейль с авокадо