По какой-то причине мы с мужем принимаем много гостей на выходных в нашем доме. Я хотел бы думать, что это потому, что нашим друзьям нравится наша компания, но на самом деле это, вероятно, потому, что наш дом - всего в двух часах езды от Нью-Йорка - дает горожанам приятный вкус загородной жизни. (Или, может быть, это смесь обоих? Это то, что я собираюсь рассказать себе!)
Когда дело доходит до обедов, мы либо принесем пиццу, либо отправимся в один из ресторанов города, либо я буду готовить. Это зависит от команды и от того, сколько ночей они останутся. Но есть одна вещь, которую я всегда делаю, несмотря ни на что.
Я всегда делаю запеканку на завтрак по утрам.
Я делаю запеканку заранее (обычно за день или ночь до прибытия наших гостей), накрываю ее и кладу в холодильник. Затем мы можем не спать до поздней ночи, разговаривая и играя в игры (как мы обычно делаем!), И мне не нужно беспокоиться о том, чтобы проснуться очень рано утром, чтобы приготовить завтрак.
Всякий раз, когда я встаю (все еще обычно перед моими гостями), я делаю большую чашку кофе и разогреваю духовку. Большинство запеканок, которые я делаю, приходят именно с этого места, и на приготовление уходит от 45 минут до часа. Пока запеканка находится в духовке, остальные сони в доме встают, и мы все встречаемся на кухне. Мы наслаждаемся кофе (возможно, кровавая Мэри или два), пока мы говорим о планах на день. Прежде чем кто-то скажет, что он голоден, у меня горячий, сытный завтрак, выходящий из духовки.
Никто не должен переодеваться в своих пижамах, чтобы выбежать и купить бублики, нам не нужно бороться с толпой в городе, и мне не нужно стоять над сковородкой, готовящей блины для каждого человека.
Бонус: поскольку существует так много рецептов запеканок на завтрак, я никогда не делал один и тот же один раз для одних и тех же гостей. Кроме того, одна запеканка в форме для выпечки размером 9 × 13 дюймов может обслуживать от восьми до 10 человек.
3 из Моих Кастрюль Завтрака
- Запеканка из сырного картофельного завтрака с чеддером и вялеными помидорами
- Яблочно-коричная запеканка с французскими тостами
- Бри & Грибной завтрак Strata
Что вы обычно делаете на завтрак, когда у вас есть гости на ночь?