Торт из кокоса и белого шоколада: прекрасный грех чревоугодия!
Действительно супер вкусный и грешный рецепт, несомненно, снежный пирог с ромом, ванилью, кокосовой стружкой и белым шоколадом.
Этот торт с явно зимним видом выглядит так, будто покрыт снегом благодаря кокосовой стружке, и действительно мягкий, как снег.
Хотите узнать, как сделать это белое чудо? Вооружитесь кастрюлями и фартуком и читайте дальше!
Торт из кокоса и белого шоколада: просто и вкусно
База
Ингредиенты, необходимые для приготовления основы торта:
- 4 столовые ложки миндальной муки
- 140 г самоподнимающейся муки
- 3 яйца
- 80 мл кокосового напитка
- 120 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ½ чайной ложки пищевой соды
- 60 мл кукурузного масла
Первое, что нужно сделать, это отделить белки от желтков. Затем взбейте яичные белки в миске.
Затем в планетарном миксере высыпьте 2 вида муки, перечисленные выше, вместе с бикарбонатом и сахаром и слегка перемешайте. В этот момент добавьте яичные желтки с ванильным экстрактом, масло и кокосовый напиток в планетарный миксер и начните правильно смешивать ингредиенты. Наконец, медленно добавьте яичные белки, перемешивая лопаткой снизу вверх.
После этой операции возьмите разъемную форму и застелите края и дно пекарской бумагой, предварительно слегка смазав ее маслом. Вливаем полученную смесь и выпекаем в предварительно разогретой статической духовке около 50 - 55 минут при температуре 180 градусов.
По готовности достать из духовки и дать остыть до комнатной температуры.
Теперь, пока он остывает, можно заняться глазурью.
Обледенение
Ингредиенты, полезные для его приготовления:
- 250 г маскарпоне
- 150 г белого шоколада
В этом случае вам нужно растопить белый шоколад на водяной бане. После расплавления дайте ему остыть, затем добавьте маскарпоне и перемешайте ингредиенты.
Влажный
Для рома и ванильного сиропа нам понадобится:
- 1 рюмка рома
- 1 стручок ванили
- ½ стакана воды
- 2 чайные ложки коричневого сахара
Нагреем воду в кастрюле вместе с косточками ягод и сахаром. Затем дайте смеси покипеть около 5 минут, а затем снимите кастрюлю с огня, чтобы она остыла.
На данный момент все, что осталось, это создать торт.
Подготовка
Давайте возьмем основу торта, разрежем ее пополам и обильно смочим обе стороны ромовым сиропом. Когда он станет влажным, добавьте глазурь, созданную на поверхности, и накройте ее второй половиной торта.
В завершение посыпать тертым кокосом после заливки и выравнивания глазури по всей поверхности торта.
Давайте украсим, создав с помощью sac à poche пучки глазури и положив сверху кокосовые конфеты.
Наш снежный шедевр готов.
Давайте, наконец, насладимся снежным пирогом с ромом, ванилью, кокосом и белым шоколадом.