В нашем маленьком доме у нас есть более семи разных способов приготовления чашки кофе. Чрезмерная? Полностью, но весело. Мой муж действительно ботаник кофе, потратив более 20 минут на заваривание одной чашки. Я больше склоняюсь к тому, чтобы «просто получить его мне быстро», но я пришел к пониманию его заботы, точности и маленькой черной шкалы.
В настоящее время мой метод выбора - однократная чашка. Это недорогой способ приготовить идеальную чашку кофе и запустить вас в мир кофеварки. В то время как я сейчас понял, что могу заварить приличную чашку без использования шкалы или измерительного прибора, независимо от того, что мой муж подталкивает меня к взвешиванию, я подумал, что было бы забавно говорить об основном рецепте этого метода.
Боб
Давайте остановимся на минутку и поговорим о бобах. Очень важно использовать свежие жареные бобы, чтобы получить наибольший вкус в вашей чашке. Большие ростеры будут иметь жареную дату, напечатанную на упаковке кофе. Если нет даты, не бойтесь спросить. Вы будете выглядеть законно. Попытайтесь использовать бобы в течение двух недель после их жарки. А потом есть дрожь. Лучше всего размалывать бобы прямо перед пивом. Но также важно использовать шлифовальную машину для заточки, чтобы обеспечить равномерное шлифование. Если вы живете рядом с магазином, который может снабдить вас прекрасными бобами, и, тем не менее, у вас нет хорошей дробилки, попросите их молоть кофе для вас. Они спросят, какой метод, и вы говорите, вылейте, а затем возьмите сдобы для прогулки домой.
Измельчение
Говоря о размалывании, это должно быть просто «грубее, чем поваренная соль», по словам людей на кофе TONX, где часто мы получаем кофе (они будут поджарить, а затем отправить его в тот же день). Настройка шлифования должна быть установлена на средний уровень, чтобы получить правильное шлифование.
Рецепт
Для одной чашки кофе вам понадобятся 25 грамм фасоли или примерно 3 1/2 столовые ложки. Это примерно 1 столовая ложка молотого кофе на каждые 4 унции воды.
Промойте фильтр горячей водой, чтобы удалить остатки на вкус. Добавьте молотый кофе к влажному фильтру и медленно налейте достаточно горячую, но не кипящую воду, чтобы насытить территорию. Дайте основаниям быстрое и нежное движение, чтобы вода была равномерно распределена. Затем дайте этому сидеть еще 15 секунд, прежде чем вы начнете заливать остальную воду. Сделайте это очень медленно и равномерно перемещайте поток воды по грунту. Цвет поверхности должен оставаться даже на этом этапе.
Для 3 1/2 столовых ложек бобы, которые вы начали с вас, вам понадобится 400 граммов или 13 1/2 унции воды. Отрегулируйте количество кофе, если вы хотите только чашку с 8 унциями. Налейте воду, пока кофе сидит по шкале или предварительно измеряет воду, прежде чем вы начнете заливать. Как только вы вылили всю воду, быстро перемещайте конус с фильтром в раковину, чтобы он продолжал капать.
Весь этот процесс займет около 3 минут.
Теперь наслаждайтесь кофе. Ты заслужил это.
Чашка кофе и выпечка - есть ли что-нибудь лучше? Научитесь делать круассаны дома, чтобы сопровождать идеальную чашку кофе или посмотреть, как сделать яйцо вкрутую, если вы ищете другой вариант завтрака.