В минувшую среду в Амстердаме открылась новая сеть продуктовых магазинов Ekoplaza. По данным Washington Post, это звучит как обычный супермаркет, за исключением одного ключевого различия: там целый проход без пластика. Вместо этого, около 700 предметов, которые отображаются в этом проходе, хранятся в металле, пластике, картоне и компостируемых материалах. В этом проходе вы найдете все: от овощей и йогурта до мяса и чая.
Бакалейщик решил, что идея сделать целый магазин без пластика может быть трудной для людей, но если они представят это как единый проход, людям будет легче войти в суть вещей. Я нахожу это особенно полезным, так как я регулярно забываю приносить свои многоразовые сумки в мой местный Costco и нахожу идею покупки без пластика немного пугающей. Но я хочу добраться до места, где это станет интуитивно понятным, и этот отдельный проход кажется отличным местом для начала.
Конечно, идея продуктовых магазинов с ограниченным количеством отходов не нова. Как указывает Refinery29, такие места, как The Fillery в Бруклине и In.gredients в Остине, продвигают ограниченные отходы и продают вещи оптом. Но эти места не так распространены, как, скажем, у трейдера Джо. Таким образом, интересно видеть, как более крупная сеть в Европе берет на себя эту новую инициативу.
Экоплаза хочет создать в каждом из своих 74 магазинов к концу 2018 года проход без пластиков. До тех пор, пока это не произойдет в Соединенных Штатах, мы можем вносить небольшие изменения, делая покупки, например, не забывая приносить многоразовые сумки и используя меньше пластиковые сумки.
Будете ли вы делать покупки в Экоплаза?