Вы можете использовать много видов посуды на стеклянных варочных панелях, если они имеют днища, которые сидят заподлицо на горелках, чтобы поглощать тепло от погружных нагревательных элементов. Лучшие кастрюли и сковородки для стеклянных верхних рядов - хорошие теплопроводники, некоторые из которых часто рекомендуются производителями варочных панелей.
Кухонная посуда из нержавеющей стали с плакированным днищем - это хороший тип для стеклянных вершин.
Кухонные принадлежности
Более мощные кастрюли и сковородки из одетых из нержавеющей стали, анодированного алюминия, чугуна или эмалированного чугуна обеспечивают лучший контакт на стеклянных горелках. Дно кухонной посуды, изготовленной из алюминия и нержавеющей стали из легкого калибра, со временем становится неравномерным, а их плохая связь с горелками заставляет продукты варить неравномерно или прилипать к горячим точкам в кастрюлях. Стеклянные горшки сидят на полках, но не являются лучшими теплопроводниками.
Требования к поверхности кухонной посуды
Стеклянные поверхности для приготовления пищи гладкие и легкие для чистки, а также хрупкие и склонны к царапинам. Проведите рукой по днищам горшков и сковородок, прежде чем использовать их на стеклянных верхних диапазонах, чтобы убедиться, что нет нипов или вмятин, которые могли бы поцарапать поверхность печи. Если шероховатые пятна минимальны, их можно отполировать алмазным или стеклянным пилочком или тонкой стальной шерстью. Избегайте посуды с текстурированными днищами и сковородками, которые окрашены или покрыты трафаретом на дне, так как первый поцарапает верхнюю часть варочной панели и сделает плохой контакт тепла, а последний может постоянно прилипать к поверхности печи и ухудшать ее работу.
Размеры горшка и тарелки
Используйте кастрюли и сковородки, соответствующие размерам горелок на столешнице. Многие диапазоны стекла имеют контуры размеров кастрюли, окрашенных на поверхность, для использования в качестве рекомендаций. Использование сковородок, которые превышают размер скрытой горелки, получат пищу, которая не обработана на краях сковородок. Кастрюли, которые значительно меньше энергии отходов горелки и открытого тепла от периметра горелки, делают руки поваров неудобно горячими во время приготовления пищи.
Советы и подсказки Glass Cook Top
Чтобы предотвратить царапание стеклянных поверхностей варочной панели, избегайте перетаскивания сковородок по ним. Поместите кастрюли осторожно на горелках, так как они могут разрушиться от высоких ударов. Чтобы поддерживать электропроводность плиты на оптимальных уровнях, очистите ее неабразивными чистящими средствами и чистящими прокладками, чтобы защитить заводскую отделку и не повредить или стереть рекомендации по настройке температуры с поверхности. Чтобы предотвратить прилипание продуктов к варочной панели, быстро протрите капельки и разливы пищи.