Цены на персики растут после того, как Грузия потеряла примерно 80 процентов своего урожая в этом году из-за нерегулярной погоды. The Atlanta Journal-Конституция сообщает, что теплая зима в сочетании с резким заморозком этой весной привела к тому, что большая часть урожая персиков погибла в этом году на юге.
По данным Министерства сельского хозяйства США, в прошлом году в Грузии было произведено 43 000 тонн персиков, и в этом году объем производства штата может составить четверть этого объема. Это напрямую влияет на количество доступных персиков, что, в свою очередь, влияет на цену. Оптовая стоимость персиков, как сообщается, уже удвоилась.
К дефициту персиков добавляется Южная Каролина, которая ежегодно приносит 90 миллионов долларов персиков. В этом году штат потерял от 85 до 90 процентов своего урожая, по данным Министерства сельского хозяйства Южной Каролины.
Потеря урожая означает более высокие затраты. Майкл Шенк, дистрибьютор продуктов питания из Атланты, рассказал MONEY, что обычно покупает коробку с персиками за 20 долларов. Но в этом году оптовые продажи составляют 35 долларов, и Шенк ожидает, что цены будут еще выше в течение лета.
Для потребителя это означает более короткий сезон персиков с меньшими запасами и потенциально более высокими затратами, если вы живете на юге. Хотя Шенк по-прежнему прогнозирует, что повара будут продолжать покупать персики, чтобы включить их в свое меню.
Те, кто живет в Калифорнии, будут в порядке, так как ожидается, что штат произведет 625 000 тонн персиков - на 8 процентов больше, чем в прошлом году. Если вы живете на северо-востоке, с урожаем персика в Новой Англии тоже все в порядке.