Это не совсем аллергия на фрукты и овощи, но это также не «не аллергия».
Если вы покусали фрукт или овощ и почувствовали покалывание в горле или в губах, которые мгновенно слегка опухли, знайте, что это не в вашей голове. Это сезонная аллергическая реакция на фрукты и овощи, называемая «синдром оральной аллергии».
Скорее всего, вы не слышали об этом, потому что вы прошли всю жизнь, ели фрукты и овощи - например, яблоки, морковь и бананы - без каких-либо серьезных проблем, сообщает NPR. Но зуд или отек рта, губ, языка или горла - это настоящая аллергическая реакция, и виновата иммунная система вашего организма.
Те, кто страдает от состояния, называемого ОАГ, по существу, имеют аллергию на пыльцу растений. Эта реакция проявляется в ответ на фрукты и овощи, так как их белки часто похожи на пыльцу. Когда вы чувствуете это покалывание, это потому, что ваша иммунная система совершает ошибку - она думает, что белки из фруктов и овощей - это пыльца растений.
«Мы называем это перекрестной реактивностью», - говорит д-р Кара Сантос, аллерголог из Национального еврейского здравоохранения в Денвере, NPR. «Ваша иммунная система видит нечто похожее на то, на что она уже реагирует».
Что делает OAS хитрым, так это то, что традиционные тесты на аллергию не могут его обнаружить - те, кто проходит тестирование, возвращаются с отрицательными результатами. Таким образом, нет способа проверить, какие фрукты и овощи будут вызывать реакцию, кроме мониторинга того, что вы едите и как реагирует ваш организм.
Общий совет для людей, которые страдают от легкой аллергии, - избегать сырых фруктов и овощей, которые вызывают симптомы. Но хорошая новость в том, что вам не нужно полностью воздерживаться: очистка или приготовление фруктов и овощей - это безопасный способ их употребления. Вы также можете выбрать консервированные версии или принять пероральные антигистаминные препараты для облегчения симптомов.