Выращивание кабачков: вот полное руководство, которое расскажет вам, как сажать и выращивать кабачки.
Выращивание кабачков: посадка, выращивание, сбор и наслаждение
Вот наше полное руководство по выращиванию кабачков в домашних условиях: все, что вам нужно знать, от посадки до сбора урожая и ухода за кабачками.
Знаете ли вы, что кабачки - это разновидность тыквы? Это один из лучших овощей для выращивания в саду, дающий обильные урожаи в течение всего лета. Кабачок легко выращивать, он хорошо растет в различных почвенных условиях, что делает его универсальным овощем для любого участка.
Если вы дадите своим кабачкам пространство для роста, подходящие почвенные условия, много солнца и воды, они превратятся в монстров. На самом деле, одним из реальных недостатков этих заводов является то, что они не отстают от производства.
Когда эти растения начинают цикл плодоношения, трудно уследить за всеми плодами, которые они производят. Многие производители прибегают к хранению или просто раздаче больших порций своего урожая. Существуют легендарные городские мифы о том, что производители оставляют бушели кабачков на пороге своего соседа, чтобы избавиться от них.
Цуккини - отличный выбор для сада. Есть так много способов насладиться этим овощем во время еды. Есть так много способов приготовить кабачки, цудлы и обжарить во фритюре или просто замариновать.
Цуккини - еще один член «семьи тыквенных», в которую также входят огурцы, тыквы и кабачки. Молодые плоды растения пригодны для еды, очистки от кожуры и всего. По мере роста фрукта кожура затвердевает, и для использования во многих блюдах требуется очистить кожуру.
Цукини хорошо перемалывается на терке, его мякоть толще, чем у огурца. Он также вдохновлен "zoodle", лапшой из очищенных кабачков.
Поскольку кабачки растут и плодоносят с такой живостью, некоторые садоводы-новички допускают ошибку, позволяя плодам вырасти слишком большими. По мере роста кабачки начинают древеснеть. Древесная тыква подходит только для кормления животных или компоста.
Цукини бывают нескольких сортов, каждый из которых имеет уникальные визуальные и вкусовые характеристики. Большинство сортов произрастают, что дает им широкий ассортимент в нескольких штатах США.
Это руководство содержит все, что вам нужно знать о выращивании кабачков.
История и культура
Как уже упоминалось, цуккини - это разновидность тыквы, и у нее много прозвищ. За пределами США в большинстве стран кабачки называют «цукини». Цуккини имеет мексиканское происхождение, начиная с первых культур, выращенных около 7000 лет назад.
В настоящее время наиболее распространенными сельскохозяйственными культурами в мире являются кокозель, гребешок, горбуша, кабачки, прямошейка и цуккини. Хотя кабачки могут иметь мексиканское происхождение, первое использование фруктов в кулинарии происходит от итальянцев.
Этот фрукт получил название «цуккини» из региона Тоскана, которое восходит к его первому употреблению в 1840-х годах. Другой сорт цуккини также появился в Милане и получил широкое распространение в кулинарии в 1850-х годах.
Это руководство содержит все, что вам нужно знать о выращивании кабачков.
Сегодня кабачки и все летние кабачки растут в садах по всему миру и являются огромной сельскохозяйственной культурой, пользующейся большим спросом в США, Турции, Индии и Японии.
Выращивание кабачков: как вырастить кабачки
Выращивать кабачки довольно легко, и вам не нужно иметь большой палец, чтобы вырастить самые большие и продуктивные растения кабачков. По этой причине это отличный старт для начинающего садовода. Несмотря на то, что кабачки легко растут, для их роста требуется правильное место.
Выращивание кабачков: место посадки
Если вы дадите растению полное солнце, богатую питательными веществами почву и много воды, вы можете ожидать исключительных результатов. Тем не менее, одна из проблем больших размеров кабачков заключается в том, что многие садоводы-новички сажают растения слишком близко друг к другу.
В результате растения становятся восприимчивыми к болезням. Эти патогены также зимуют в почве и могут заразить ваш следующий урожай. Всегда оставляйте достаточно места для растений, чтобы воздух мог циркулировать между листвой. Если вы столкнулись с болезнью на своем урожае, срежьте его или удалите растение и выбросьте его в мусорное ведро, а не в компостную кучу.
Выращивание кабачков: почвенные условия для ваших кабачков
Не сажайте кабачки на участки, где вы уже посадили другие бахчевые культуры. Эта стратегия предотвращает заражение ваших растений болезнями, передающимися через почву, которые перезимовывают только для того, чтобы вернуться, когда земля оттает и вы начнете сажать.
Почва должна быть слегка кислой, растения кабачков предпочитают рН от 6,0 до 7,5. Они любят полное солнце, и чем больше солнца они получают, тем выше и выше растения, которые они производят.
Выращивание кабачков: посадка кабачков
При посадке кабачков лучше подождать, пока вечерняя температура не станет постоянно выше 55°F в течение ночи и не будет заморозков. Садовник может вырастить тыкву из семян или собрать саженцы из местного питомника.
Начать с семян очень просто, и все, что вам нужно, это семена, высококачественная почва для горшков, небольшие контейнеры и свет для выращивания. При правильной настройке вы можете посадить растения на четыре-шесть недель раньше, чтобы получить преимущество перед вегетационным периодом.
Однако многие садоводы не утруждают себя ранним началом. Растения производят так много плодов, что обычно им не нужна дополнительная емкость.
Выращивание кабачков: междурядье и мульчирование
При посадке обязательно держите ряды на расстоянии не менее двух футов друг от друга, чтобы обеспечить оптимальный поток воздуха через листья, когда растения созревают и плодоносят. Начинайте мульчировать основание растения, как только оно закончит формировать два набора листьев.
После этого продолжайте мульчировать каждые два комплекта. Мульчирование листьями, компостом или другим органическим материалом способствует поступлению питательных веществ в почву и уменьшению испарения воды из почвы. Не забудьте оставить несколько дюймов от основного стебля, где вы начнете мульчировать. Эта стратегия предотвращает заражение стебля растения переносимыми через мульчу патогенами.
Выращивание кабачков: полив кабачков
Вам нужно будет поливать кабачки примерно на один-два дюйма в неделю. Поддерживайте почву во влажном состоянии, но не переусердствуйте и не поливайте почву. На переувлажненных корнях развиваются бактериальные заболевания и корневая гниль, убивающие растение и урожай.
Для достижения наилучших результатов используйте системы капельного орошения для подачи воды на грядки без перенасыщения почвы.
Выращивание кабачков: удобрение кабачков
Если у вас на огороде богатая питательными веществами почва, никаких специальных поправок вносить не нужно. Тем не менее, выращивание растений с высоким содержанием питательных веществ, таких как помидоры, в прошлом году может означать, что вам нужно внести изменения в почву, чтобы восстановить питательную ценность тыквы.
Большинство растений кабачков нуждаются только в легком удобрении непосредственно перед тем, как они начнут цвести. Применение жидкого удобрения, разбавленного на 50%, - это все, что вам нужно для поддержки питания растения. Обязательно посадите, когда соберете урожай, чтобы вы были там.
Меньше всего вы хотите, чтобы растение начало плодоносить во время летних каникул. Возвращаясь в сад, полный гнилых кабачков размером с бейсбольную биту, это не очень привлекательное «добро пожаловать домой».
Выращивание кабачков: борьба с болезнями и вредителями
Цуккини легко выращивать, они достаточно устойчивы к заражению вредителями и инфекциям. Поскольку растения растут так быстро, они уже хорошо приживаются в саду к тому времени, когда появляются насекомые.
Как уже упоминалось, большинство садоводов не высаживают растения рано. Однако, если вы начнете рано, у вас будут такие большие растения, что к тому времени, когда они появятся в саду, кустарные пробурильщики будут искать другие варианты.
Самая большая проблема с кабачками - заражение болезнями. Белая мучнистая роса - распространенная проблема с кабачками, которые растут слишком близко друг к другу в саду. Также проблема заключается в недостаточной циркуляции воздуха между листами.
Эта болезнь быстро появляется во влажных условиях, образуя на листьях белый порошкообразный вид, который в конечном итоге убивает растение. Как уже упоминалось, вам нужно будет удалить все зараженные материалы и выбросить их в корзину, чтобы предотвратить повторное заражение.
Участки с предшествующим заражением патогенами должны оставаться в покое в течение следующего вегетационного периода. Стратегии севооборота помогут вам получить максимальную отдачу от урожая без риска заболевания.
Соберите кабачки
Лучше всего собирать кабачки, когда они имеют твердую кожуру и блестящую кожуру. Идеальная длина цуккини составляет от четырех до шести дюймов, восемь - это растяжка.
Чем меньше кабачок, тем слаще и острее фрукт.
Соберите их между четырьмя и шестью дюймами, чтобы садовник получил мелкие семена, которые они едва заметят во время еды, а также кремовую текстуру и ощущение во рту. Кабачки идеально подходят для прыжков и спиралей в этом возрасте, и вы можете есть их, пока они не достигнут размера около 25 см и миллиметров.
Однако, чем крупнее плод, тем менее нежным и сочным получается кабачок. Более крупные фрукты требуют, чтобы садовник очистил их от кожицы перед приготовлением, и вам, вероятно, придется выскоблить семена. В отличие от огурцов, кабачки имеют одеревеневшие семена, которые не вызывают аппетита.
Нарежьте кабачки прямо с лозы кухонными ножницами, секатором или садовыми ножницами. Оставьте на фруктах 2,5 см виноградной лозы, чтобы они дольше оставались свежими после сбора. Если вы продолжите собирать урожай, оно будет продолжать плодоносить: в среднем кабачки дают около восьми фунтов фруктов за вегетационный период.
Рецепт цацики из цукини: лучший простой рецепт цукини
Ингредиенты, которые вам понадобятся, следующие: около 150 г кабачков, зубчик чеснока, четыре столовые ложки оливкового масла, щепотка карри, пучок свежей мяты, два греческих или болгарских йогурта из овечьего или коровьего молока, примерно по 150 г каждого, и 20-литровую банку густых сливок жирностью 3%.
Подготовка займет у вас максимум 15-30 минут. Количество рассчитано на четырех человек.
Очистить кабачки, затем мелко натереть.
Дать стечь 15 минут (между бумажными полотенцами)..
Если на улице летняя температура, советую наполнить верринами и поместить в морозилку за 15-30 минут до еды.
Вы также можете добавить зеленый лук.