Впервые за три месяца в доме тихо. Всего несколько часов назад мы отправили наш старейший в первый класс, второй - в детский сад, а наш третий с нетерпением ждет дошкольного учреждения, которое начнется на следующей неделе. Сегодня утром я собрал свои закуски и обеды и понял, что это моя новая реальность. Внезапно я был поражен мыслью о 180 унтах закуски. Что мне там положить? Будут ли они когда-нибудь шить бутерброды с арахисовым маслом? Что я могу дать им здоровым и способным задерживаться в своих сумочках в течение нескольких часов?
Я уверен, что будет много дней в магазинах, которые были куплены в магазине, гранулированные батончики, в последнюю минуту бутерброды с арахисовым маслом и желе, и несколько чипов, брошенных в сумку по утрам, когда я должен был проснуться за 20 минут до того,, Но в те времена, когда я планировал заранее, есть такие рецепты, которые быстро можно хранить и хранить в холодильнике, морозильной камере или прилавке в течение довольно долгого времени, чтобы я мог заранее планировать закуски на пару недель.
Нетканые гранола
Делает 2 дюжины 1 "x 1 1/2" баров
Этот рецепт - небольшая адаптация от одного, отправленного моей подругой Сарой из Проросшей Кухни. Мне нравится, что масла нет, а тосты и овсяные хлопья содержатся вместе с миндальным маслом, финиками и кленовым сиропом. В оригинальном рецепте используется арахисовое масло, но я хотел сделать рецепт, безопасный для тех, у кого аллергия на арахис.
Я упаковываю их в маленькие мешочки, а затем вставляю их в морозильник. Я вытащу сумку утром, а затем брошу ее в рюкзаки для детей, чтобы поесть и перекусить. Они - идеальная вещь, чтобы хвататься, пока она заканчивается.
Ингредиенты:
- 1 1/2 чашки овса
- 1/2 чашки миндаля
- 2 чашки хрустящих рисовых зерновых
- 2 столовые ложки семян льна
- 1 миндальное масло
- 1/3 стакана кленового сиропа
- 2 чашки (14) большие даты Medjool, ямы
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайная ложка кошерной соли
- 4 унции шоколадной стружки
Направления:
Шаг 1:
Смажьте и нарисуйте 8-дюймовую квадратную сковороду с пергаментом, чтобы несколько сантиметров повиснуть над краем.
Шаг 2:
Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 4:
Тост овес и миндаль на противень, выпекая 15 минут. Отложите, чтобы полностью охладиться.
Шаг 5:
В большой миске смешайте свежий рис, семена, охлажденный миндаль и овес, затем перемешайте и перемешайте.
Шаг 6:
Нарежьте даты, чтобы сделать короткую пасту.
Шаг 7:
В маленькой кастрюле соедините даты, миндальное масло, кленовый сироп и корицу. Установите кастрюлю на среднем огне и добавьте 2 столовые ложки воды. Смешайте смесь, пока все не будет хорошо перемешано и не прогревается.
Шаг 8:
Добавьте смесь даты к сухим ингредиентам, затем перемешайте все до тех пор, пока они не будут хорошо сочетаться.
Шаг 9:
Сбросьте смесь в подготовленную кастрюлю, затем используйте спинку шпателя, чтобы сжать смесь в плотный и ровный слой.
Шаг 10:
Наверху с шоколадной стружкой и немного надавите на них.
Шаг 11:
Поместите кастрюлю в холодильник, чтобы установить на час, прежде чем разрезать на 24 1 х 1 1/2 дюйма.
Бары будут храниться около 5 дней в холодильнике или 2 месяца в морозильной камере.
Крекеры из цельного пшеничного сыра
Делает 3 дюжины 1 "x 1" крекеры
Какой ребенок не любит сырный хруст этих флюоресцирующих рыбных крекеров? Если у вас есть несколько минут, чтобы сэкономить, невероятно приятно сделать домашнюю партию этих крекеров. В моей версии используются ароматные сыры - острый чеддер и Грюйер, цельная пшеничная мука для немного пищи и немного мускатного ореха и чесночного порошка для некоторой глубины.
Дети тоже любят заниматься этим процессом. Тесто быстро сгущается, затем начинается интересная часть прокатки и резки в любую форму.
Они хорошо хранят, делая их идеальной закуской, чтобы сделать большую партию, а затем заморозить в течение нескольких недель мгновенных закусок.
Ингредиенты:
- 2 чашки тертого сыра (я использую острый чеддер и Грюйер, но вы можете использовать то, что вам нравится)
- 6 столовых ложек (3 унции) сливочное масло, холодное и разрезанное на 1/2 "штуки
- 3/4 стакана цельной пшеничной муки
- 3/4 чайная ложка кошерной соли
- Зажим мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
Направления:
Шаг 1:
Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2:
Соедините сыр, масло, муку, соль, мускатный орех и чесночный порошок в миске кухонного комбайна. Процесс, пока тесто не соберется вместе, чтобы сформировать мяч.
Шаг 3:
На хорошо высушенной мукой поверхности вытереть тесто до 1/4 дюйма. Держите тесто перемешанным и мучным, чтобы предотвратить прилипание.
Шаг 4:
Вырежьте тесто в нужную форму и запекайте в течение 15 минут в середине духовки или до тех пор, пока края не станут золотыми, а крекеры не станут хрустящими.
Хранить в хорошо закрытом контейнере в течение 1 недели или в морозильной камере в течение двух месяцев.
Вы также можете наслаждаться нашими сообщениями по 10 легким детским обеденным идеям и простым и здоровым закускам для дороги.