Независимо от того, что входит в мой план питания на неделю, есть 99-процентная вероятность, что хотя бы один прием пищи включает сладкий картофель. Эти скромные апельсиновые капли представляют собой чистый холст с хамелеоноподобными способами превращения в бесконечное разнообразие блюд. Но чтобы сузить круг дел, я поделюсь 12 из моих любимых блюд, включая фахитас из сладкого картофеля, миски с хумусом и запеканку, удобную для вегетарианцев.
1. Дымчатая запеканка из сладкого картофеля и черной фасоли
В те ночи, когда необходимо приготовить комфортную еду, вытащите свою форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов, потому что запеканка из сладкого картофеля в порядке. Сладкий картофель-партнер с теплыми специями, черными бобами и копченой моцареллой - от гарнира до основного блюда.
2. Сладкий картофель фахитас
Толстые ломтики жареного сладкого картофеля, приправленные тмином и копченой паприкой, быстро стали моим любимым способом приготовления фахитаса без мяса. Они сытные, наполнены вкусом и, что самое приятное, собираются на одной противень.
3. Жареная чаша из цветной капусты и чечевицы с хумусом из сладкого картофеля
Возьмите этот рецепт, когда вам нужно полностью перезагрузить обычную рутину сладкого картофеля. Вдохновленный хумусом, тахини превращают в пюре из сладкого картофеля для сытной еды из одной чаши, наполненной бобовыми и овощами.
4. Пряная капуста и сладкий картофель с яйцом
Это как сделать яйца на ужин, когда вы действительно любите сладкий картофель. Поднимите ногу, поджарив пару сладкого картофеля и предварительно обжарив капусту, так что все, что осталось сделать до обеда, - это собрать запеканку и выпекать.
5. Листовая сковорода с курицей и сладким картофелем с медом
Если вы думали, что жареный сладкий картофель сам по себе изумителен, просто подождите, пока его не закинут дымным, сладким соусом и в паре с сочными куриными бедрами.
6. Пирожки из сладкого картофеля и нута с соусом из срича и йогурта
В то время как большинство пирожков и гамбургеров из сладкого картофеля начинают с вареного и пюре, эта версия серьезно сокращает время приготовления, используя вместо этого тертый сладкий картофель.
7. Тортеллини со сливочной сковородой, сладким картофелем и шпинатом
Давно пора привезти сладкий картофель к пасте вечером. Здесь они смягчаются и растворяются в сливочном соусе, а большая горстка шпината сохраняет этот ужин свежим.
8. Сладкий картофель с томатным соусом из нута
Доказательство того, что вам не нужно много делать, чтобы превратить скромный сладкий картофель в обед. Наполненный смесью пряного нута и помидоров, это простой и полностью удовлетворяющий легкий ночной ужин.
9. Тушеная курица с кокосом и сладким картофелем
Это тушеное мясо, которое достаточно быстрое и простое, чтобы собраться вместе в конце рабочего дня. Толстые куски сладкого картофеля не только дают немного рагу рагу, но и их крахмалистость создает дополнительный сливочный соус.
10. Сладкий картофель Вегетарианские бургеры
Сделайте подарок будущему себе, сделав очень большую порцию этих вегетарианских бургеров и положив их в морозильник. Они хранятся месяцами в морозильной камере и за пару минут готовятся на плите.
11. Сладкий картофель, рикотта и руккола
У сладкого картофеля даже есть место на пиццерии. Это топинг, который поддается белой пицце, покрыт сливочным слоем рикотты с травами и заправлен горсткой рукколы.
12. Вегетарианская похлебка из сладкого картофеля
Этот суп для настоящих любителей сладкого картофеля. Сладкие булочки добавляют сердечную текстуру и смешиваются с бульоном для пышной, бархатистой текстуры супа. Это секрет сливочного супа, без крема.