Послушайте, мы прекрасно понимаем, что салат обычно не занимает первое место в чьем-либо списке любимых блюд. Но можем ли мы осторожно предположить, что это может быть потому, что вы просто еще не нашли правильный? Все, что нужно, - это проявить творческий подход к ингредиентам, чтобы рассматриваемый салат вышел за рамки простой формулы листьев + заправки. Сложите жареные овощи, начинку из злаков, хрустящие орехи и сливочные соусы, наполненные ароматом, чтобы ваше блюдо больше напоминало настоящую еду, и у вас есть будний обед со вкусом лакомства. А так как сейчас осень, почему бы не воспользоваться изобилием сезонных продуктов, приготовленных наготове?
Салат осеннего урожая
Здоровый обед Technicolor от Crowded Kitchen, наполненный жареными овощами и диким рисом, выглядит так же хорошо, как и на вкус. Благодаря зернам, он наполнит вас до 4 часов дня. вешалка прощай.
Набор из 4 салатниц ручной работы, Food52 ($125)
Сервировочный набор из черного атласа, Snowe (96 долларов)
Салат из яблок и капусты
Пришло время использовать те Honeycrisps, которые вы собрали в саду, с помощью восхитительной дани Half Baked Harvest осенним продуктам. Винегрет из карамелизированного лука-шалота прекрасно скрывает горечь капусты, если вы не на 100 процентов уверены в зелени.
Салат Фарро из капусты и тыквы с орехами
Совет от профессионала: приготовьте тыкву и фарро в воскресенье вечером, чтобы они были готовы в течение недели, когда у вас нет времени на готовку. В противном случае приготовление рецепта Freshly Zested занимает всего несколько минут, а пикантный результат полностью стоит предварительной подготовительной работы.
Марокканский морковный салат
Прелесть салата из нута и моркови в марокканском стиле Messy Apron от Chelsea заключается в том, что его можно подавать отдельно на обед или в качестве гарнира на званом обеде. Она рекомендует немного курицы-гриль, чтобы по-настоящему скруглить его.
Большие белые обеденные миски, Snowe (60 долларов США)
Винтажные посеребренные столовые приборы (наборы из 4 шт.), Food52 (40 долларов США)
Салат из радиккио и жареной тыквы Деликата
Помимо серьезного вдохновения для сочетания цветов, рецепт Brooklyn Supper также наполнен удивительными вкусами. Ешьте его теплым, как только тыква вышла прямо из духовки.
Салат из брюссельской капусты
Если вы думаете, что вам не нравится брюссельская капуста, то это потому, что вы не пробовали версию The Modern Proper, в которой спорный овощ смазывается сливочно-кленовой заправкой. Это делает идеальную сторону благодарения.
Салат из сладкого картофеля с лапшой
Послушайте, мы не будем притворяться, что овощи в виде спирали являются законной заменой настоящих макарон, но вы точно не пропустите лапшу в этом блюде от The First Mess. Острая заправка мисо чипотле добавляет сливочный вкус, который в сочетании с хрустящим эдамаме, миндалем и сладким картофелем становится просто восхитительным.