Любая хозяйка скажет вам, что ключ к вечеринке без стресса - это меню. Тем не менее, даже почти надежное событие, управляемое гостем, может все же натолкнуться на несколько snafus, если не будет правильно управляться. Следуйте приведенным ниже советам, если вы хотите получить самый организованный, самый вкусный угощение, которое когда-либо видел ваш район.
1. Назначайте людям категории, а не блюда
Если у вас нет друга, который всемирно известен невероятным картофельным салатом, который все будут бешеными на обед, избегайте назначать гостям определенные блюда. Вы никогда не знаете, что еще у них будет на неделе вашей вечеринки или что они могут успеть сделать, так что дайте им свободу решать, что делать. Тем не менее, для того, чтобы обеспечить охват каждого обеденного курса, совершенно нормально назначать гостям определенные категории, такие как закуски, гарниры, основные блюда или десерты.
2. Рассмотрим тему
Гости будут стремиться к небольшому направлению блюд, поэтому, если вам нравится эта идея, выберите тему для ужина. Тематики, которые нравятся толпе, такие как мексиканские, итальянские или общеамериканские блюда для барбекю, по-прежнему дадут гостям большую творческую свободу, но при этом гарантируют, что ароматы блюд не столкнутся неаппетитно. на самом деле не вместе)
3. Пусть все знают, чего ожидать
Никто не любит оставлять вечеринку голодной, поэтому убедитесь, что вы (и ваши гости с едой!) Приносите много еды, чтобы накормить всех. За несколько дней до вашей вечеринки, пусть все знают, сколько людей вы ожидаете, чтобы они могли планировать соответственно. Старайтесь держать экипаж под или около 20 взрослых (дайте или возьмите несколько детишек) - и даже больше, и домашние повара могут изо всех сил пытаться приготовить достаточно, чтобы накормить всех. Вы хотите, чтобы идея приносить домашнее блюдо была интересной, а не обременительной.
4. Держите это причинно
Это особенно важно, если вы проводите свой Shindig на открытом воздухе. Скорее всего, места для сидения будут минимальными, и у вас может не быть места для всех - по крайней мере, ни одного места за столом. Запланируйте соответственно, попросив гостей приготовить блюда, которые легко есть стоя. Kabobs, закуски и бутерброды всегда хорошая идея.
5. Подготовьте свои инструменты для сервировки
Ваши гости могут не думать обо всем - поэтому вы хотите быть готовым. Вам понадобятся подающие ложки, щипцы и, возможно, даже несколько подносов. Также неплохо иметь под рукой алюминиевую фольгу на случай, если посуде понадобятся временные крышки и защита от насекомых.
6. Не забывай выпивку
Многие считают это необходимым для еды на открытом воздухе, поэтому, если вы считаете, что вашим гостям понравятся несколько выпивок, обязательно назначьте «категорию» одному или двум друзьям с особенно хорошим вкусом. Или поручите себе роль барного хранителя и выберите смесь пива и вина.
7. Имейте дополнительные дополнения под рукой
Соусы, гарниры и приправы - отличный способ оживить любое блюдо, поэтому обязательно имейте при себе несколько необходимых вещей. Даже если вы не уверены, что все приносят (хотя в идеале у вас будет какая-то идея!), Кетчуп и качественная горчица очень важны. Вы могли бы даже хотеть иметь майонез или айоли для бутербродов и курицы. И не забывайте соленые огурцы, оливки, помидоры и лук.
8. Маркируйте и возвращайте блюда
Признак успешного потафа
,
куча пустых Tupperware? Вид! Гости, вероятно, оставят свои блюда или контейнеры для хранения, чтобы забрать их позже. Используйте клейкую ленту и маркер, чтобы пометить все, как только оно попадет в ваш дом, чтобы вы могли вернуть вещи их законным владельцам после вечеринки.
55 идей меню
- 20 летних бездарных блюд для каждого
- 20 щедрых рецептов, которыми можно поделиться на лето
- 15 приятных для толпы рецептов