Бокал шампанского в новогоднюю ночь - конечно же! Но тогда какие шампанские самые престижные, самые лучшие? Представляем вам список самых престижных и всемирно известных шампанских вин. Если вы не можете запланировать их на вечеринку в конце года, вы сможете выбрать другие, которые будут такими же яркими, как те, что указаны в официальном рейтинге. Познакомив вас с ними, мы рассмотрим значение традиции и слов.
Бокал шампанского в новогоднюю ночь
Вот список лучших шампанских вин:
1. Roederer
Шампанское Louis Roederer: Hermès шампанских вин
2. Шампанское Pol Roger
Champagne Pol Roger: точность и регулярность решают все
3. Bollinger
Шампанское Bollinger: вино с душой
4. Госсет
Шампанское Госсет: Дом Аÿ увековечивает время
5. Dom Pérignon
Шампанское Dom Pérignon: весь мир разрывает его на части
6. Jacquesson
Шампанское Jacquesson: родилась звезда
7. Круг
Шампанское Круг: благородный
8. Салон
Салон шампанского: образец шардоне «без мало»
9. Deutz
Шампанское Deutz: современный классицизм
10. Billecart-Salmon
Шампанское Billecart-Salmon: эталон розового шампанского, равный другим
11. Шампанское Charles Heidsieck
Шампанское Charles Heidsieck, чьи шардоне заставляли людей мечтать и продолжают мечтать
12. Шампанское Perrier-Jouët
Шампанское Perrier-Jouët: яркое барокко
13. Philipponnat
Шампанское Philipponnat: новая волна пино нуар
14. Шампанское AR Lenoble
Шампанское AR Lenoble: обязательно попробовать!
15. Шампанское Вдова Клико понсардин
Шампанское Вдова Клико: великолепная дама с вечным блеском
16. Taittinger
Шампанское Taittinger: Спящая красавица проснулась
17. Анри Жиро
Шампанское Анри Жиро: Иностранец с сильным характером
18. Жозеф-Перье
Шампанское Жозеф-Перье, достопочтенность дамы Шалонской
19. Laurent-Perrier
Шампанское Laurent-Perrier: поворотный момент в своей истории
20. Шампанское Блан де Блан Рюинар
Шампанское Рюинар, чемпион Блан де Блан
21. Mailly
Шампанское Mailly Grand Cru: замечательные сюжетные подборки
22. Henriot
Шампанское Henriot: оригинальное по производству
23. Шампанское Bruno Paillard
Шампанское Bruno Paillard: его кюве пользуются успехом на экспортном рынке
24. Drappier
Шампанское Drappier: вино без содержания серы, которое ценится в винных барах
25. Альфред Гратьен
Шампанское Альфред Гратьен: ремесленный метод
26. Duval Leroy
Шампанское Duval-Leroy: современный взгляд
27. Palmer & Co
Шампанское Palmer & Co: удивительные старые винтажи
28. Delamotte
Шампанское Delamotte: удовольствие и утонченность в одном
29. Lallier
Шампанское Lallier: сегодняшний аутсайдер Шардоне
30. Moet
Шампанское Moët & Chandon: самое известное и продаваемое вино
31. Ayala
Шампанское Ayala: свежее
32. Devaux
Шампанское Veuve A. Devaux: cuvée D, удовольствия плоти
33. Cattier
Шампанское Cattier: умный дом с ритмом!
34. Шампанское Флери
Шампанское Флери: образцовая биодинамика
35. GH Mumm
Шампанское GH Mumm: новинка в стартовой решетке
36. Pannier
Champagne Pannier: объединяющий кооператив
37. Besserat de Bellefon
Шампанское Besserat de Bellefon: Cuvée des Moines, напряжение, которое возвращается
38. Шампанское Nicolas Feuillatte
Шампанское Nicolas Feuillatte: Быстрое и зрелищное наступление
39. De Venoge
Шампанское De Venoge: В чем его сокровище? Старые винтажи.
40. Piper-Heidsieck
Шампанское Piper-Heidsieck: отличный бренд в действии
41. Поммери
Шампанское Поммери: Вызов Поля-Франсуа Вранкена
42. Lanson
Champagne Lanson: На чем основан их успех? На своих старых урожаях.
43. Thiénot
Шампанское Thiénot: постоянная эволюция стиля.
44. Henri Abelé
Шампанское Henri Abelé: в Реймсе снова можно услышать ослепительную улыбку
45. Жаккар
Шампанское Жаккар: серьезный вызов
46. Rothschild
Шампанское Barons de Rothschild: настоящие пузыри подписаны Rothschild
47. Beaumont des Crayères
Шампанское Beaumont des Crayères: прекрасное и свежее в бокалах
48. Mercier
Шампанское Mercier: шампанское для всех
49. Canard-Duchêne
Шампанское Canard-Duchêne: случайный пузырь
50. VrankenШампанское Vranken: Бельгиец, который спешит!
Вы не можете поднять тост и выпить бокал шампанского, не зная, зачем вы это делаете
Откуда взялось это слово тост? Слово происходит от немецкого trinken и означает пить. Почему мы должны произносить тосты по особым случаям? Чтобы понять, почему нас волнует, что будет в наших бокалах, когда мы произносим тосты, нам нужно понять саму традицию употребления алкоголя и пожелать здоровья другим дегустаторам.
Откуда пошла эта традиция тостов?
«Звон» бокалов зародился в средние века, когда вино часто отравлялось, потому что осадок хорошо его скрывал. Если хозяин хотел доказать, что вино не отравлено, он наливал немного вина гостя в свой бокал и выпивал его первым. Если гость доверял своему хозяину, он просто произносил тост, когда хозяин предлагал налить свой стакан. Вот почему чоканье стало признаком доверия, честности и тостом за здоровье.
Если мы вернемся в прошлое, до изобретения звонка, тостов во время выпивки с друзьями задействовали четыре чувства: мы можем видеть его цвет, ощущать его сладость (или нет), ощущать его тонкий аромат и чувствовать запах ее букета.
Звучание хрустальных бокалов может удовлетворить пять чувств хорошим вином.
1. Прикосновение: хорошее вино пьют в красивой посуде.
2. Вид: сочные цвета.
3. Обоняние: красивый букет.
4. Вкус: как мы все знаем.5. Звук: чокаясь.
Как только у нас в руках будет бокал вина (или любого алкогольного напитка, если на то пошло), мы поднимаем тост и говорим «Здоровье» / «Чин-Чин» / «Салют» / «Наздарёве» и т.д. или даже «Браво», часто даже не задумываясь об этом. Ведь это традиция, так делали наши родители, бабушки и дедушки.
Это тост. Но почему? Как он родился?
Некоторые утверждали, что звон бокалов отгоняет демонов. Звякнули бокалы, и все громко зааплодировали, чтобы отогнать злых духов. Считалось, что если вы чокаетесь и проливаете вино на пол, то делитесь с нечистью в надежде, что она оставит вас и ваших близких в покое.
Хотя они не использовали слово "Здоровье", у древних цивилизаций были свои способы почтить своих богов во время праздничных церемоний. Считается, что акт поднятия тоста происходит от жертвенных возлияний, в которых кровь или вино предлагались богам в обмен на молитву о здоровье или обильном урожае. Римская и греческая традиция заключалась в том, чтобы оставлять подношение богам во время празднования и обычно после смерти в качестве погребального возлияния. Греческий бог вина Вакх часто становился предметом тостов.
Даже сегодня мы по-прежнему поднимаем бокалы к небу, словно произнося тост за здоровье и счастье богов.
Это тост. Что это значит?
В средние века, когда отравление напитка вашего врага было недостижимым и практичным способом избавиться от него, считалось, что если стаканы наполнить до краев, а затем столкнуться, часть содержимого каждого стакана течь в другой. Смешивание напитков с последующим глотком было жестом того, что напитки не пострадали. Как мы уже упоминали, ваш враг не мог отравить вас, не рискуя при этом собственной жизнью.
Гуляки передали по одному сосуду с вином, и все сделали глоток. После того, как тарелка обошла круг друзей, ведущий съедал кусок испеченного хлеба или хлебагрильТермин «тост » (означающий тост на английском языке), как будто пить за свое здоровье, возникла из практики бросать в бокал кусок поджаренного или приправленного хлеба, чтобы помочь поглотить кислотность вина и улучшить посредственное вино.
Откуда произошло слово «тост»?
В 18 веке термин тост относился к человеку, удостоенному чести произнести тост, а не к самому куску хлеба. Отсюда и родилась поговорка «тост города».
По мере того, как производство стеклянной посуды развивалось в изысканные и элегантные бокалы на ножке, которые мы знаем сегодня, особенно как купе для шампанского, люди начали ценить тонкий резонанс и изысканность, создаваемые звоном бокалов друг о друга и, о чудо, звоном. был включен в распорядок тоста, улучшая как выпивку, так и социальный опыт. Это наш способ сказать: «Давайте наслаждаться этим коллективным опытом выпивки и общества».
Но почему слово "Ура"? Само слово происходит от старого французского слова «chiere», что означало «лицо» или «голова». К 18 веку слово «chiere» стало означать «радость» и выражало поддержку. Сегодня мы говорим «Санте» или «Салют», чтобы поднять тост, чтобы пожелать хорошего настроения и крепкого здоровья окружающим нас друзьям.
Чин-Чин! Как китайские тосты стали популярными в Европе?
Мандариновая фраза «qing qing» исторически использовалась для питьевых ритуалов в Китае, но редко используется сегодня. Тосты настолько важны в китайской культуре, что дети учатся делать это правильно с раннего возраста.
По мере приближения Рождества и Нового года люди во всем мире готовятся поднимать тосты за надежду на более светлое, счастливое постпандемическое будущее.
Мы протягиваем бокал шампанского и произносим «Чин-Чин», что имеет китайское происхождение. «Чин-чин!» (произносится как чин-чин) произносится итальянцами, когда они поднимают и чокаются, прежде чем потягивать игристое вино из флейты, глядя друг другу прямо в глаза. Будучи суеверными, итальянцы считают, что если во время акта не смотреть в глаза гостю или другу или пить воду вместо алкоголя, это может принести несчастье.
Toast по-французски произносится так же, как и итальянское выражение, но пишется tchin-tchin. Чинь-чин иногда можно услышать даже в британских барах и ресторанах.
«Салют» можно отнести к фразе на китайском языке qing qing, которая редко используется во время тостов в современном Китае. Теперь это означает просто «пожалуйста, пожалуйста» на мандаринском языке, qing qing исторически использовалось для питья и тостов во время ритуалов в Китае, и именно так оно вошло в итальянский язык, согласно старому итальянскому документу.
Использование фразы на праздничных пирах было импортировано в Европу и адаптировано к местным языкам после эпохи Возрождения, когда купцы, миссионеры и авантюристы, возвращавшиеся из Азии, разделяли приобретенный ими ярлык qu '.
Какова связь между Тчин-Чином и тринкве или тринквери
Произношение, неизвестное неазиатским ушам, способствовало распространению фразы, возможно, потому, что оно напоминает европейцам звук звона очков.
Итак, дамы и господа, пожалуйста, соберитесь вместе, поднимите тост и тост за крепкое здоровье, счастье и долгую жизнь! Берите бокал шампанского и будьте здоровы! Слейнт! Прост! Скал! Привет!