Бриллинг - это техника приготовления пищи, в которой используются высокие температуры для быстрого приготовления пищи. Из этого препарата выиграют отрезки говядины, рыбы, птицы и свинины. По существу перевернутые грили, бройлеры готовят пищу сверху вниз и находятся внутри вашей печи. В отличие от использования гриля, однако, бройлеры позволяют пищу сохранять все вкусные соки в горшке. В следующий раз, когда вы захотите быстро приготовить кусок мяса с большим вкусом, попробуйте бройлер.
Печи позволяют легко и быстро пить вашу пищу.
Шаг 1
Поверните духовку в настройку бройлера. Дайте ему нагреть до соответствующей температуры - во многих духовых шкафах вы будете предупреждать вас, когда они будут готовы.
Шаг 2
Подготовьте свой жареный предмет. Рыба, курица, говядина и свинина обычно получают легкий дождь из оливкового масла и опрыскивание солью и перцем. Овощи, такие как помидоры и перец, часто хорошо выпекают и хорошо подготавливаются при одной и той же подготовке.
Шаг 3
Поместите предмет в чугунную или тяжелую стальную сковородку. Эти типы материалов лучше всего работают, так как они не прилипают и могут обрабатывать горячие температуры бройлера. Используйте ваши ловушки, чтобы вытащить кастрюлю из духовки, так как у них нет ручек с экранами, как это делают другие кастрюли.
Шаг 4
Поместите стойку так, чтобы верхняя часть сковороды находилась на расстоянии 2 или 3 дюйма от нагревательного элемента бройлера. Возможно, вам придется немного поиграть с позиционированием, в зависимости от вашей печи и того, насколько горячий элемент.
Шаг 5
Вытащите кастрюлю из духовки, когда ваш предмет готовят. Возьмите температуру мяса с помощью термометра мяса, чтобы узнать, сделано ли это. Стейк должен достичь минимальной внутренней температуры 120 градусов по Фаренгейту, свинина должна достигать 160 градусов, а кур и индейка - между 165 и 175 градусами. Позвольте стейк и свинину отдыхать 5 или 10 минут, прежде чем нарезать их, чтобы сохранить свои соки внутри.