Лето здесь, и это означает, что это официально сезон сэндвич-мороженого. Но когда вы делаете свои собственные бутерброды с мороженым, есть много подводных камней, которые могут привести к менее сладкой сладкой. Слишком холодное мороженое, слишком твердые печеньки или мороженое, расстреливающие стороны, когда вы едите, - это всего лишь несколько потенциальных бедствий сэндвич-мороженого, которые могут возникнуть.
К счастью, есть очень простые исправления для большинства распространенных ошибок, которые могут возникнуть при создании бутербродов с мороженым. Здесь мы подробно рассмотрим 10 полезных советов, чтобы вы всегда могли добиться успеха сэндвича мороженого.
1. Не складывайте их слишком высоко
Конечно, 6-сантиметровый сэндвич с мороженым может удовлетворить фантазии детской закуски и выглядеть потрясающе на Instagram. Но с точки зрения приятного вкуса, приготовленного с использованием мороженого, он, скорее всего, не заметит (не говоря уже о том, чтобы сделать беспорядок) Не используйте куки, которые имеют слишком большой объем, и не переусердствуйте с мороженым.
2. Используйте мягкие куки
Выбор правильных печеньков для ваших бутербродов с мороженым - это искусство.
но и наукой. На самом деле ваши куки будут затвердевать в сочетании с очень холодным мороженым, особенно если вы делаете бутерброды заранее и охлаждаете их. Поэтому, чтобы не ломать зуб или снимать мороженое со сторон ваших печеньков, используйте мягкие куки. Немного печеные печенья (думаю: куки-пироги с куклой, или слегка недопеченные печеньки с каплями) идеальны.
3. Не переусердствуйте с этими кусочками
Вы когда-нибудь замечали, что шоколадные чипсы становятся жесткими при замораживании? Если вы используете шоколадные печеньки для книжных книг вашего сэндвича, подумайте о том, чтобы нарезать шоколад, вместо того, чтобы использовать целые кусочки. В качестве альтернативы, используйте свой любимый классический рецепт и сразу же соберите сэндвичи с мороженым, а куки все еще находятся при комнатной температуре.
4. Не задумывайтесь о кувшине
Печенье, несомненно, являются наиболее частыми книгами для бутербродов с мороженым. Но, получив изобретательность, вы можете обнаружить новые любимые комбинации вкуса и текстуры. Некоторые примеры альтернатив: тонкие кусочки торта, печенье, такие как блондинки или пирожные, пирог или даже тостерные выпечки, могут приготовить отличные бутерброды с мороженым.
5. Используйте измерительную чашку для идеальных совков
Вот отзыв от Николь Уэстон, одного из блоггеров в блоге Craftsy; используйте мерную чашу с плоским дном, чтобы вымыть мороженое для бутербродов. Вам гарантируются совершенно гладкие стороны и будет лучше гарантировано, что мороженое будет лежать ровно и даже между печеньем.
6. Не полагайтесь на тонкие ароматы
Ненавижу, чтобы сказать это, но охлаждение ваших куки немного смягчит ароматы. Это означает, что бутерброды с мороженым могут не быть лучшим использованием очень тонко приправленных печеньков. Классические и напористые вкусы, такие как шоколад, арахисовое масло или даже более сильные ароматы цитрусовых, такие как лимон, могут хорошо работать.
7. Делайте работу небольшими партиями
При сборке бутербродов с мороженым всегда работайте небольшими партиями. Это гарантирует, что мороженое не станет слишком мягким. Вы можете разделить мороженое на несколько порций, чтобы вы могли хранить мороженое во время работы.
8. Не смешивайте и не используйте только куки
Вы будете удивлены тем, сколько людей делают бутерброды с куками разных размеров. Обязательно соедините «близнецовые» печеньки одинаковых размеров, прежде чем начинать сборку бутербродов. Это поможет вам скремблировать, как только вы начнете, и это поможет держать руки в чистоте во время еды.
9. Заверните их индивидуально
Если вы храните бутерброды с мороженым для последующего потребления, оберните их индивидуально и надежно в вощеной бумаге и / или алюминиевой фольге. Это удерживает любые капли, поскольку мороженое сразу не затвердевает, когда помещается в морозильник. Это также облегчает извлечение одного удовольствия, когда вы решаете, что пришло время перекусить.
Фото через The Craftsy Blog
10. Не украшайте слишком рано
Это личный совет, который я нашел успешным: если украсить края вашего сэндвича с мороженым - скажем, с помощью посыпания или шоколадной стружки - не делайте этого, прежде чем замораживать лакомства для последующего потребления. Вместо этого добавьте гарнир непосредственно перед подачей, погрузив стороны в ваш выбор. Таким образом, украшения не будут каменными и замороженными, и вкус будет лучше.
Готовы сделать свои собственные самодельные бутерброды с мороженым?
Мы настоятельно рекомендуем этот креатив от Джошуа Джона Рассела, звезды Человека О Торт! Используйте отходы для торта в качестве книжных знаков и наполните их домашним мороженое из шоколадного печенья из мяты.