Летняя жара и влажность вызывают быстрое формование хлеба. Хлеб без консервантов, таких как домашний хлеб и хлеб из цельной пшеницы, который часто содержит больше жира, плеснет быстрее, чем другие сорта. Держите свой хлеб свежим дольше, обертывая и аккуратно храня его. Сделайте хлебные крошки из любого хлеба, который нельзя есть в течение трех или четырех дней.
При соблюдении надлежащих мер предосторожности, хлеб прослужит дольше, даже во время летней влажности.
Шаг 1
Храните хлеб в герметичном контейнере. Споры плесени живут в кислороде. Пластиковый контейнер с плотно прилегающей крышкой работает, чтобы держать кислород подальше от вашего хлеба. Оберните самодельные или хрустящие булки из нелеченного хлеба в вощеной бумаге, а затем храните их в плотно закрытом полиэтиленовом пакете.
Шаг 2
Охладите хлеб в воздухонепроницаемом контейнере, чтобы добавить к нему два или три дня. Хлеб хранит в морозильной камере в герметичном контейнере на срок до шести месяцев. Замораживающий хлеб сохраняет его на нынешнем уровне свежести.
Шаг 3
Вырезать любой хлеб, который нельзя использовать перед формованием в кубики. Выпекайте кубики в духовке при температуре 350 градусов F, пока они полностью не высохнут, и не храните их в герметичном контейнере, чтобы вносить в домашние хлебные крошки по мере необходимости. Удаление влаги из хлеба препятствует его формованию.