Вырастите собственный картофель, и вы сможете приготовить все, от картофеля фри до фриттаты
Научиться выращивать картофель - один из самых простых навыков работы в саду, который вы можете освоить. Картофель - отличный основной урожай даже на небольших участках, и за ним практически не требуется ухода.
Они прекрасно смотрятся на огородах и бордюрах, а еще лучше: после сбора из них можно приготовить множество восхитительных блюд.
На выбор предлагается огромный выбор картофеля, как для воскресного жаркого, так и для салатов.
Это простое руководство поможет вам без особых усилий вырастить картофель в своем огороде.
Как вырастить картофель
Выбираете ли вы выращивать картофель в мешке, горшке, в бордюрах или в специально отведенном огороде, вот все, что вам нужно знать.
1. Выберите сорт картофеля
Сорт картофеля, который вы выберете для выращивания, будет влиять не только на то, когда вам нужно его сажать, но и на то, как долго он будет расти. Лучше всего всегда покупать семенной картофель в садовом центре для выращивания.
«Не поддавайтесь искушению использовать паучьи растения из задней части кухонного шкафа, поскольку они не дадут надежного урожая», - предупреждает Кейт Тернер, гуру садоводства в Miracle-Gro.
2. Почитай картошку
«Читирование - это метод подготовки клубней к посадке, который искусственно нарушает их состояние покоя и запускает рост», - объясняет Франческо Понциани, садовод из RHS Garden Harlow Carr. «Сокращение времени, в течение которого картофель готов к уборке».
Положите картофель в коробку для яиц или на поднос. Разместите их в прохладном и светлом месте, в идеале на подоконнике без прямых солнечных лучей. Оставьте их примерно на шесть недель, пока они не начнут давать всходы.
Франческо рекомендует оставлять только четыре-пять самых крепких побегов. Когда побеги достигнут высоты около 2,5 см, их можно высаживать.
3. Найдите подходящее место, подготовьте почву
Картофель растет на большинстве почв, если она не слишком сырая и не плотная. Однако чем богаче почва, тем лучше урожай, поэтому рекомендуется подготовить почву, добавив в нее качественный компост.
Выберите солнечное и безморозное место. «Старайтесь не выращивать их на почве, где картофель рос два года подряд, иначе это увеличит риск заболевания», - добавляет Франческо.
4. Посади картошку
Традиционный метод посадки - выкопать траншею и посадить картофель на глубину от 4 до 5 дюймов и на расстоянии от 12 до 15 дюймов друг от друга, в зависимости от сорта, который вы сажаете, побегами вверх. Добавьте компост так, чтобы картофель был покрыт. В сухую погоду компост хорошо поливайте, пока не начнут формироваться клубни.
Вы можете выращивать картофель в контейнере, если выбираете небольшие сорта. На очень маленьких приусадебных участках можно даже выращивать картофель в мешке. Просто убедитесь, что картофелю достаточно места для роста как вверх, так и вниз.
Посадка картофеля-компаньона поможет обеспечить более здоровый урожай и внести разнообразие в ваш сад.
5. Окопайте картофель
Когда зеленые побеги достигнут высоты от 20 до 30 см, добавьте дополнительную почву вокруг стеблей, чтобы свет не попадал на картофель, растущий ближе к поверхности. Этот процесс называется окучиванием и предотвращает позеленение урожая картофеля. Вам нужно будет продолжать делать это по мере роста картофеля.
Однако вы можете пропустить этот шаг, выращивая картофель под черным полиэтиленом. Это метод посадки, не требующий особого ухода, поскольку вам не нужно окучивать землю, а при сборе картофеля не требуется копать землю чуть ниже уровня почвы.
6. Соберите урожай картофеля
Когда собирать картофель? Картофель готов к сбору через 10-20 недель после посадки, в зависимости от того, является ли он раннеспелым (10 недель), вторым ранним (13 недель) или основным урожаем (20 недель).
Вы узнаете, что они готовы, когда распустятся цветы или опадут бутоны, обычно это примерно в середине лета. Чтобы собрать картофель, выкопайте все растение вилкой или лопатой, стараясь не проткнуть картофель копьем.
Теперь вам нужно научиться хранить картофель, чтобы он оставался свежим и в хорошем состоянии, пока вы его не приготовите. Для этого у нас есть отдельное полезное руководство.
В каком месяце вы сажаете картофель?
Знание того, когда сажать картофель, действительно зависит от климатической зоны, в которой вы живете. Как правило, идеальное время для посадки картофеля - с марта по май. Ранней весной следует сажать ранний картофель. Второй ранний картофель лучше всего сажать в середине апреля. А вот основную культуру картофель следует сажать в конце апреля.
Можно ли вырастить картофель из картофеля?
Да, вы можете вырастить картофель из картофеля, следуя простым шагам, описанным выше (используйте измельченный картофель, чтобы получить более быстрые результаты, чем выращивание из семян).
Однако не рекомендуется выращивать картофель из картофеля, купленного в магазине. Технически это можно сделать, но вы можете вырастить больной урожай, поэтому лучше ограничить эту практику отдельными контейнерами, чтобы не занести, например, картофельную болезнь в садовую почву.
Сколько времени нужно, чтобы вырастить картофель?
Ожидайте, что картофелю потребуется от 80 до 100 дней, чтобы вырасти до зрелости. Чем раньше вы соберете урожай, тем мельче будет картофель.