Курица с миндалем: второе быстрое и полезное
Куриное мясо - действительно хороший продукт питания, легкий и с низким содержанием жира, из него можно приготовить множество блюд. К сожалению, часто при столкновении с куриной грудкой воображение на кухне замирает и мы можем думать только о грустном блюде с белой долькой и лишенном всякой привлекательности.
Для создания привлекательного и экзотического блюда нужно совсем немного, мы заимствовали идею из традиционной китайской кухни и принесли на стол очень вкусную курицу с миндалем.
Курица с миндалем: второе быстрое и полезное
Легкий и здоровый, у нас слюнки текут!
Ингредиенты
- 500 г целой куриной грудки,
- 20 г порошка имбиря,
- 130 грамм очищенного миндаля,
- 60 грамм лука,
- 1 чайная ложка чесночного порошка,
- 30 мл оливкового масла,
- горсть муки,
- 20 мл воды,
- 60 мл соевого соуса,
- Солить по вкусу.
Курица с миндалем: Приготовление
Сначала нам нужно обжарить миндаль, он нам понадобится в конце рецепта, но это самый долгий шаг, так сказать, займет несколько минут. Достаточно будет выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределить и запечь при 180°, как только они станут золотистыми они будут готовы, вынуть из духовки и дать остыть.
Мелко нарежем лук. Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки.
В сковороду добавить масло, лук, имбирь и чеснок, обжарить на слабом огне, в это время обвалять куриную грудку в муке, перед употреблением удалить лишнюю муку, откинуть на дуршлаг и встряхнуть.
Когда обжаренные овощи станут золотисто-коричневыми, окуните внутрь куриную грудку, присыпанную мукой, подождите, осторожно помешивая, чтобы на ней образовалась корочка, и добавьте соевый соус, а затем воду. Дайте ему постоять до готовности, это займет около десяти минут, если оно станет слишком сухим, добавьте немного воды.
После достижения нужной точки приготовления посолите и добавьте миндаль. Хорошо перемешиваем их с курицей пару минут и наша курочка с миндалем готова.
Давайте подавать горячим.
Как мы убедились, приготовление этого блюда действительно простое, но выход феноменальный, мы можем сопровождать его белым рисом в идеальном китайском стиле.