Голландская печь - это кухонный горшок, изготовленный из металла, обычно чугуна, но алюминиевые горшки не редкость. Горшок имеет плотную крышку, которая помогает изолировать интерьер во время приготовления. Голландские печи можно использовать на стеклянных печах, если они имеют правильную конструкцию.
Гладкая голландская печь хорошо готовит на плите.
Плавный снизу
Некоторые чугунные голландские печи имеют три короткие ноги, используемые для подъема духовки над горячими углями; это лагерная печь и не подходит для стеклянной плиты. Гладкая или чугунная голландская печь пригодна для использования на стеклянной плите.
эмаль
Эмалированные чугунные голландские печи отлиты из расплавленного железа в песчаные формы. Фарфоровая эмаль покрывает голландскую печь, которую готовят при высоких температурах для установки эмали. Эмалированная поверхность более гладкая, чем незавершенная поверхность обычного чугунного горшка, что делает эмалированные горшки несколько менее вероятными, чтобы поцарапать стеклянную плиту.
Уход за стеклом
Производители плитки из стекловолокна рекомендуют, чтобы любой горшок или кастрюля, используемая на стеклянных плитах, была гладкой на дне. Вы должны вытащить горячую голландскую духовку из стеклянной печи, а не перетащить ее; перетаскивая его, можно безошибочно поцарапать стекло.